Les délicieuses pêches plates flambées de Brice Morvent

 



Si vous êtes, comme moi, des adeptes de Top Chef, vous n'êtes pas sans connaître Brice Morvent. Il a maintenant sa chronique régulière dans l'émission de M6 "100% mag", dans laquelle il présente toujours d'excellentes recettes. Pour ceux qui ne le connaissent pas encore (mais que faîtes-vous ici ?), le voici :

Spaghettis au pesto de menthe et à la pistache






J'adore les pâtes. J'adore les cuisiner en essayant de les anoblir, en cassant leur image de "plat vite fait bien fait pour enfants affamés et maman crevée qui ne sait plus quoi faire à manger", qui leur colle à la peau si injustement...
Aux oubliettes, les coquillettes ! La pasta, c'est sacré. 

Bouchées chocolat/banane au sucre pétillant




Les vacances scolaires... le pire cauchemar du blogueur... (enfin, de la blogueuse...parce que le blogueur, lui, il est tranquille au travail...).
Impossible de bloguer tranquille, impossible de cuisiner tranquille, impossible de photographier tranquille....parce Michaël Jackson sur la Wii à fond avec 3 danseurs en culottes courtes, on a connu mieux pour la concentration...
Ah la la.... ce n'est pas demain la veille que je vais pouvoir me lancer dans une pièce montée...

Coleslaw.....just perfect !




Il y a quelques jours, en checkant mes mails, je tombe sur un mail de ma belle-soeur, que l'on peut résumer ainsi :
"Valériiiiiiiiiiiiiie !!!!! J'ai la vraie recette du coleslaw du Coffee Parisien!!!!!!!! Celui qui baigne dans la sauce !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Il est de foliiiiiie !!!!!" (oui ma belle-soeur parle comme ça...).

Pressé de tomates mozzarella




La tomate-mozza, on la connait tellement qu'on ne sait plus comment la présenter...
J'ai trouvé un jour cette recette chez "côté-soleil", et j'ai trouvé ça très sympa ! 

Petites charlottes aux framboises et à la rose




L'association framboise/rose est devenue un classique en pâtisserie (et si l'on ajoute le litchi, on a la fameuse saveur incomparable du cultissime Ispahan de Pierre Hermé).
Point de litchi dans cette recette, je n'en avais pas, et il a fallu que j'improvise vite fait un petit dessert sympathique, estival et parfumé.

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