Le "Merveilleux" par Pierre Marcolini




Si vous êtes en train de lire ces lignes, il y a de fortes chances pour que vous ayez l'habitude de vous promener à travers les blogs culinaires, j'en déduis donc qu'il n'est nul besoin de vous faire l'affront de vous présenter Pierre Marcolini...

Comment obtenir un riz blanc parfait sans rice cooker...




Mais si, vous savez ! Le riz parfait, comme au resto chinois ! Celui qui ne colle pas, qui n'est pas pâteux.  Du riz dont tous les grains se détachent parfaitement, sans aucune matière grasse. Bref, du riz quasiment pareil que celui qui sort du rice cooker...

Les incroyables petits pains au Fjord à mémoire de forme...





Attention attention, roulement de tambour......tadaaaaaa..... recette Collector !!!!
Je vous annonce solennellement que j'ai trouvé mon Graal boulangesque.
Oui, j'ai trouvé le petit pain parfait, celui dont j'ai toujours rêvé, le petit pain il-faut-le-voir-pour-le-croire, mon nouvel ami du petit déjeuner.

Petits coeurs pistache/framboises pour les nuls...





Vous êtes transis d'amour, vous voyez la Saint Valentin approcher à grands pas et vous rêvez de servir un superbe dessert maison à votre dulcinée, mais vous n'avez jamais cassé un oeuf de votre vie ? 
Ne bougez plus Messieurs, j'ai ce qu'il vous faut : voici en exclusivité mondiale : les tartelettes aux framboises spéciales lovers, faîtes en 30mn vaisselle comprise !

The "perfect roasted potatoes" by Jamie Oliver...




C'est pas moi qui le dit, c'est lui ! 
Jamie Oliver et sa cuisine free style haute en couleurs, je suis fan (je vous en avais déjà parlé ici). Ses "perfect roasted potatoes" sont entrées dans ma vie il y a quelques années, grâce à mes parents, passionnés de cuisine (tiens, comme c'est étrange...) et souvent scotchés devant Cuisine TV...

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