tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post2859299071985524812..comments2024-03-29T11:29:33.406+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Penne alla........Valeria ! Valériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-32260334299292148572021-04-24T17:37:11.533+02:002021-04-24T17:37:11.533+02:00Bonjour Valérie,
Très bon plat de pâtes goûteux et...Bonjour Valérie,<br />Très bon plat de pâtes goûteux et alors gros coup de coeur pour les chips d'aubergine ! A servir à l'apéritif, ça doit être terrible aussi... Pour ceux ou celles qui n'ont pas obtenu les chips, je pense qu'il suffit de continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.<br />Ce blog est une mine d'or, je ne compte plus les recettes réalisées, et qui me permettent de dépasser mes à-priori,.. Quant à la pâtisserie, n'en parlons pas, moi qui ne faisais que des gâteaux simples, je réalise des choses inimaginables il y a encore quelques mois !<br />Merci infiniment Valérie.<br />NathalieNathalienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-21045332941657542672019-06-14T15:34:09.532+02:002019-06-14T15:34:09.532+02:00Bonjour et merci pour ce gentil message.
Pour le ...Bonjour et merci pour ce gentil message. <br />Pour le piment en fait ça dépend des goûts et de votre sensibilité au piquant. C'est difficile d'indiquer une quantité car certaines personne n'aiment pas ça. Disons que pour 4 personnes j'aurais mis une demi-cuillère à café rase peut-être. Quitte à ajuster éventuellement.Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-13785132157234713782019-06-14T13:08:46.528+02:002019-06-14T13:08:46.528+02:00Bonjour Valérie,
Tout d'abord un grand grand ...Bonjour Valérie, <br />Tout d'abord un grand grand merci pour tes fabuleuses recettes que l'on s'échange mes soeurs et moi, c'est un vrai bonheur de pouvoir se référer à des recettes magiques comme les tienne, d'avance on sait sans même les avoir tester, qu'elles seront délicieuses ! <br />Nous allons tester cette recette de Penne ce soir, seulement, combien faut-il mettre de piment d'espelette? Nous sommes 4 ?<br /><br />Encore bravo <br />FlorineRousseleauhttps://www.blogger.com/profile/12799853417755548898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-73259237135011514582018-07-13T22:20:19.627+02:002018-07-13T22:20:19.627+02:00Bonsoir Valérie,
Je t'ai découverte avec ta t...Bonsoir Valérie, <br />Je t'ai découverte avec ta tarte à l'oignon, attirée par l'appellation "la meilleure tarte aux oignons de ta vie" il y a environ deux ans. Ce fût un succès total ! Depuis je suis une fan absolue de ton blog. Tout ce que j'entreprends (sucré ou salé) est réussi grâce à tes conseils si avisés qui me tiennent la main à chaque étape et répondent à mes questions avant même que je les formule ! <br />J'ai tenté un grand nombre de tes recettes, toujours avec succès (relatif si j'en crois tes photos, mais de mon point de vue toujours satisfaisant). A chaque fois que je reçois des invités, je vais faire un tour sur C'est ma fournée et je trouve mon menu ! J'ai appris beaucoup de choses grâce à toi et je t'en remercie ! <br />Ce soir j'ai testé les penne alla Valeria. Délicieux ! J'ai trouvé de la Provoletta en guise de Scamorza, ça semble être sensiblement le même fromage. Une vraie découverte, le petit goût fumé est vraiment savoureux ! En revanche mes artichauts grillés m'ont semblé un peu trop salés. La prochaine fois j'irai faire un tour au Monop'! Mais surtout maintenant, je sais cuire correctement des pâtes !<br />Bravo et merci pour tes capacités didactiques et pour la sureté de ton goût. J'en redemande !Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09229881074790572465noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-87295101442009705602018-03-04T14:54:08.805+01:002018-03-04T14:54:08.805+01:00miam miam. 2ème fois que je fais cette recette, fa...miam miam. 2ème fois que je fais cette recette, facile à faire . un vrai régal. Merci Valérie pour toutes ces bonnes recettes. Par contre je n'ai pas réussi à faire les chips d'aubergine . je ne sais pas pourquoi. L'aubergine a confit sans griller . As tu une idée Excellent quand même Catherinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-653216620979050482017-05-12T23:00:12.895+02:002017-05-12T23:00:12.895+02:00MAGNIFIQUE !!!!! MAGNIFIQUE !!!!! Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-37609919838475774172017-05-12T22:05:34.229+02:002017-05-12T22:05:34.229+02:00https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1021116074...https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10211160746952541&set=a.10208320025376277.1073741825.1173494709&type=3&theater<br />Le blog des chabotshttps://www.blogger.com/profile/08461565621139569947noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64612199783714957772017-05-12T21:12:37.181+02:002017-05-12T21:12:37.181+02:00Superbe recette! J'ai tout suivi Scamorza, art...Superbe recette! J'ai tout suivi Scamorza, artichaut, pignons, basilic, tomates confites et bien sûr chips d'aubergine (c'est génial!) Seule différence, j'ai rajouté une louche et demie d'eau de cuisson des pâtes lors de la préparation finale... Divin!Le blog des chabotshttps://www.blogger.com/profile/08461565621139569947noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-80911272784042323172016-11-04T15:44:57.262+01:002016-11-04T15:44:57.262+01:00Est-ce possible d'avoir la recette des spaghet...Est-ce possible d'avoir la recette des spaghetti aux poireaux ? Sandrinehttps://www.blogger.com/profile/02855619079202359521noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-72411916626186702242016-02-14T11:07:35.902+01:002016-02-14T11:07:35.902+01:00Ça va être mon repas de la semaine ça :D Par contr...Ça va être mon repas de la semaine ça :D Par contre, ne m'en voulez pas si je retouche un peu la recette :)bbguych;https://www.blogger.com/profile/03928531416246993168noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-56174206363507537812015-03-11T10:55:15.050+01:002015-03-11T10:55:15.050+01:00Bonjour,
je suis tombée sur ton blog ce week end.....Bonjour,<br />je suis tombée sur ton blog ce week end....et je le trouve génial. De bonnes recettes, de belles photos, des pas à pas....et en plus une fan de Michalak (que j'adore moi aussi ) <br />donc j'ai tentée tes pennes alla valeria...j'ai eu un peu de mal à touver le fromage scamorza...mais en allant chez un traiteur italien...je l'ai eu! Verdict des filles : J'aime pas les artichauds ( alors qu'elles adorent manger les feuilles....) mais le mari et moi même sont conquis . Merci pour ton blog et les astuces.<br />pour ma part je crois que j'ai ratée les chips d'aubergine, taillées trop larges sans doute...viounoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-74106540095196673312014-11-15T15:09:43.173+01:002014-11-15T15:09:43.173+01:00NAAAAAN ???????????? MY GOD !!!!! NAAAAAN ???????????? MY GOD !!!!! Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-59560355837071316602014-11-12T15:31:59.268+01:002014-11-12T15:31:59.268+01:00Hier, à l'occasion d'une longue pause entr...Hier, à l'occasion d'une longue pause entre 2 trains à Paris-Montparnasse, j'avise un Monoprix... dans lequel je me suis précipitée pour acheter.. du chocolat. Mais une fois à l'intérieur, cling cling connexion - lumière quand soudain je pense "Monoprix-Valérie-C'est ma fournée....SCAMORZA". Yes yes et re Yes je sors du Monop' avec mon Graal en faisant des saut de cabri sous le regard médusé de ma moitié à qui je raconte ma quête éperdue (comme il a déjà jeté un œil sur tes chroniques et qu'il se régale des les lire autant que de mes tests, ça ne l'étonne qu'à moitié). Bref moi fière comme un paon, je me trimballe avec mon précieux trésor dans mon sac à dos, à traverser les quais de trains et de métros... Après un autre voyage dans métro bondé, ouf on arrive au terminus du métro à Toulouse et à peine 2 minutes après en être sortis ARGHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH j'ai oublié mon sac à dos qui contenait les reliefs du pic nic et, je pleure presque de rage, ma boule de scamorza. Ben oui quand ça veut pas hein ; je te raconte pas mon chéri mort de rire parce que je lui ai fait reniflé ce petit arôme fumé en lui promettant cette fois ci the vrai recette. Ben non raté, on va attendre ... Cat09noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-68009304943745834562014-05-26T13:33:30.805+02:002014-05-26T13:33:30.805+02:00Bonjour Valérie, magnifique ta recette de penne al...Bonjour Valérie, magnifique ta recette de penne alla valeria, déjà faite 2 fois je les préfère avec des spaghettis! Merci pour l'astuce des aubergines c'est génial !!!! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17426953223838824885noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-58487053744791423192014-04-30T06:59:07.528+02:002014-04-30T06:59:07.528+02:00Je n'avais jamais vu cette astuce pour les aub...Je n'avais jamais vu cette astuce pour les aubergines. Et sans l'avoir testée, à voir l'aspect de tes aubergines grillées, on sait tout de suite que c'est tout simplement GÉNIAL!!! J'ai des aubergines dans le cellier, je pense qu'elles vont y passer ce soir!<br />Félicitations pour ton blog qui est plein de bonnes astuces et de recettes plus magnifiques les unes que les autres!Vérohttp://lesptitsplatsdevero.blogspot.fr/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-32471463406783971392014-04-07T11:07:41.909+02:002014-04-07T11:07:41.909+02:00Waouhhh ! C'est fou ! J'en découvre tous l...Waouhhh ! C'est fou ! J'en découvre tous les jours sur ton blog. A chaque fois je crois avoir tout vu et hop je tombe sur une fabuleuse recette. Je n'ai pas pu venir te donner mon avis après la première bouchée c'était trop bon j'ai du finir mon assiette et aller me coucher parce que je n'étais pas en état d'écrire. <br />C'était vraiment une recette pour moi parce que je passe mon temps à associer ces produits (sauf les artichauts et le fromage que je découvre). <br />Je peux te dire que tous mes invités vont y avoir droit.mirnanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-62352355014586167452014-02-22T17:48:09.374+01:002014-02-22T17:48:09.374+01:00J'ai la chance d'avoir un Monoprix, un Pic...J'ai la chance d'avoir un Monoprix, un Picard et un Carrefour Market dans un rayon de 10 mn à pieds autour de chez moi, je n'ai donc aucune difficulté à trouver mes ingrédients. Je me devais donc d 'essayer cette recette ! Quel sublime mariage entre l'aubergine, les artichauts et le fromage. Ma seule préconisation serait de préparer le double d'aubergine frites parce qu'entre le moment de les préparer et de dresser les assiettes, il n'en reste plus beaucoup !!Kannikanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-43478288225020214032014-02-06T13:48:39.776+01:002014-02-06T13:48:39.776+01:00Une épicerie italienne a ouvert la semaine dernièr...Une épicerie italienne a ouvert la semaine dernière dans ma ville. Cela fait au moins 6 mois que j'ai noté cette recette dans mon carnet et que j'attendais de trouver the fromage ! Acheté dimanche, testé hier soir ..........<br /><br />Une TUERIE ! On m'a déjà demandé d'en refaire.<br />StefAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-50893330647153102992013-11-05T13:41:25.908+01:002013-11-05T13:41:25.908+01:00Soit par des lardons pour le goût fumé, soit pas d...Soit par des lardons pour le goût fumé, soit pas du parmesan tout simplementValériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-20408878895857983592013-11-05T13:35:38.504+01:002013-11-05T13:35:38.504+01:00Bonjour Valérie ! Je suis très tentée de faire cet...Bonjour Valérie ! Je suis très tentée de faire cette recette mais je ne trouve pas ce fromage en GS à Abdijan. Par quoi je pourrais le remplacer stp ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-40694063526452468662013-10-07T11:25:06.859+02:002013-10-07T11:25:06.859+02:00Tu sais, j'achète également la scamorza à Carr...Tu sais, j'achète également la scamorza à Carrefour ou chez Auchan ! (rayon fromage normal) Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-49758912125064608692013-10-06T17:57:33.561+02:002013-10-06T17:57:33.561+02:00comment te dire Valérie... je vis en Ariège et la ...comment te dire Valérie... je vis en Ariège et la spécialité par ici c'est plutôt le canard et ses déclinaisons, la mounjetade, la rouzoule, bref que du light... ; mes visites à Toulouse sont hyper ciblées et surtout très rentabilisées. Mais je crois qu'il y a un magasin pas loin de mon point de chute et je vais aller le pister à la prochaine occasion, sinon je continuerai à roder au Monop' ;-) <br />CatCat de l'Ariègenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-80219168000851540492013-10-03T22:05:26.021+02:002013-10-03T22:05:26.021+02:00Mais il n'y a pas de traiteur italien autour d...Mais il n'y a pas de traiteur italien autour de toi ??? Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-73997217917818291252013-10-02T18:40:26.200+02:002013-10-02T18:40:26.200+02:00Valérie,
je fais appel à ton sens de la solidarité...Valérie,<br />je fais appel à ton sens de la solidarité car cet été, pas de scamorza au Monop' de La Rochelle; Tant pis je savais que je serais sur Toulouse pour 3 jours, avec du temps pour arpenter les rayons du Monop'............. ben pas de scamorza non plus et vu la tête de la vendeuse, j'ai du lui préciser que ce n'étais pas une insulte. Dons je reviendrais à Toulouse fin novembre et début décembre, si d'ici là tu pouvais demander au chef de rayon de ton Monoprix de contacter celui de Toulouse pour lui donner l'adresse de son revendeur, tu ferais une très bonne action. Comment ça j'abuse ???? bon ok je vais voir si je trouve pas une épicerie italienne ;-) ou en acheter 10 kg à Métro et faire du troc avec les surplus....<br />Cat de l'Ariège bien dépitéeCatnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-12234084412622325112013-09-07T19:17:43.049+02:002013-09-07T19:17:43.049+02:00Bonjour Valérie,
Hier soir grâce à cette sublime ...Bonjour Valérie,<br /><br />Hier soir grâce à cette sublime recette nos papilles ont retrouvé les saveurs italiennes des vacances... Pasta, scamorza, pignons et tomates séchées à peine sortis de nos valises, je me suis empressée de réaliser les "penne alla Valeria" qui me faisaient de l'oeil depuis un moment ! Résultat : quel délice !!... Des saveurs vraiment parfaites, le goût incomparable de la scamorza, le croustillant des aubergines... Vraiment, nous avons adoré et avons léché les assiettes... Merci !!! (en plus, hier soir, soirée Thalassa sur la côte amalfitaine, là où nous étions en vacances... Ce plat était donc parfait pour une soirée italienne !!)<br /><br />Je n'écris pas souvent de commentaire, et pourtant, je suis une adepte de ton blog et de tes recettes,j'en compte une quinzaine à mon actif et ne compte pas m'arrêter en si bon chemin ! Je viens de réaliser la pâte de pistache... J'ai refait le plein de pistoles Valrhona pour enfin tester ta pâte à tartiner... Mon amoureux est aussi fou que moi de tes recettes !! <br /><br />Alors, simplement mais sincèrement, MERCI de nous faire partager ta passion et ton talent, avant de lire ton blog je ne me serais jamais cru capable de réaliser tout ça... Mais ta façon d'écrire et ton humour me donnent "culinairement" confiance en moi et plus rien ne m'arrête !!<br /><br />J'attends avec impatience ta prochaine recette !<br />Merci encore :)<br /><br />AthénaïsAthénaïsnoreply@blogger.com