tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post336626679579547400..comments2024-03-28T19:23:09.191+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie OliverValériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger140125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-39272107378016907202021-02-21T15:51:56.852+01:002021-02-21T15:51:56.852+01:00mettez de oignons et navets, et ajoutez quelques p...mettez de oignons et navets, et ajoutez quelques pruneaux vers la fin de cuissonpoids plumehttps://www.blogger.com/profile/13863515508746587760noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-76505102995099485772020-01-30T14:27:51.391+01:002020-01-30T14:27:51.391+01:00Bonjour, faut il également doubler les quantités d...Bonjour, faut il également doubler les quantités de liquide quand on double la viande ? Merci Léahttps://www.blogger.com/profile/08304718625288362337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-43674414977841331632020-01-30T14:26:31.216+01:002020-01-30T14:26:31.216+01:00Bonjour, je me demandais si en doublant les quanti...Bonjour, je me demandais si en doublant les quantités de viande il fallait également doubler les liquides ? Merci ��Léahttps://www.blogger.com/profile/08304718625288362337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-3317326754971868702018-07-18T09:52:10.897+02:002018-07-18T09:52:10.897+02:00Bonjour Valérie, je vais faire le ragoût ce dimanc...Bonjour Valérie, je vais faire le ragoût ce dimanche et j'ai quelques questions à te poser. Pour 15 personnes, je dois mulptiplier tous les ingrédients par 3? Également , si je ne trouve pas de céleri, par quoi pourrais-je le remplacer stp? Merci encore pour tout ce partage ! ��Priscilla de la Réunionnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64991408418939641482017-08-10T20:04:20.319+02:002017-08-10T20:04:20.319+02:00coucou Valérie,
je viens de faire ta recette qui ...coucou Valérie, <br />je viens de faire ta recette qui mijote depuis plus de 2h maintenant au four à 150° et que nous dégusterons demain. J'adore ces recettes sans chichis, faciles, gourmandes, goûteuses, alléchantes, copieuses.... bref tu l'as compris je suis fan de ce genre de plats.<br />Un grand merci pour le partage et maintenant... je vais faire le tour de ton blog historie de faire connaissance.<br />Yveline<br />Yvelinehttps://www.blogger.com/profile/04294661689785491236noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-16018934316398334782017-01-14T14:06:35.974+01:002017-01-14T14:06:35.974+01:00Merci beaucoup!Merci beaucoup!Stéphanienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-76215308480611713292017-01-12T22:32:52.519+01:002017-01-12T22:32:52.519+01:00La date de la recette n'a pas d'importance...La date de la recette n'a pas d'importance. Je reçois les messages quand même, et j'y réponds sans aucune distinction. <br />Il faut que tu fasses réduire la sauce le samedi, que tout soit bien finalisé avant la nuit au frais surtout. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-10406351098610899282017-01-12T22:25:47.923+01:002017-01-12T22:25:47.923+01:00Bonsoir Valérie et meilleurs voeux! je me permets ...Bonsoir Valérie et meilleurs voeux! je me permets une petite question qui va peut être t'échapper vu la date de publication de la recette... je tente ma chance quand même! je vais faire cette recette samedi pour le lendemain, est ce qu'il faut que je fasse réduire la sauce dès la samedi ou j'attends le dimanche pour cette étape? Merci d'avance et surtout merci pour ce blog top top top!!!! StéphanieStéphaniehttps://www.blogger.com/profile/08582410766626929792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-39299828236546858552016-10-09T15:17:52.065+02:002016-10-09T15:17:52.065+02:00Recette suivie à la lettre . Ce plat est juste mor...Recette suivie à la lettre . Ce plat est juste mortel !!!! Trop bon !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-91751840713654708372016-02-27T05:50:58.216+01:002016-02-27T05:50:58.216+01:00Verdict: tout le monde s'est régalé! Même si m...Verdict: tout le monde s'est régalé! Même si mon mari ne trouve pas ce plat tres "chic" pour recevoir... Au fond il a raison... Mais ca ne l'a pas empêché de se resservir, ainsi que notre ami! Donc j'avais quand même visé juste! Merci Valerie.Virginie de Djiboutinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-90889593371385728362016-02-24T18:04:38.421+01:002016-02-24T18:04:38.421+01:00Ca mijote, ca mijote.... Verdict demain soir! En t...Ca mijote, ca mijote.... Verdict demain soir! En tout cas, tres simple à preparer. Le plus long c'est de couper les légumes. J'ai doublé les quantités et couper en tout petits morceaux pour que les enfants ne sentent pas les légumes! Je triche!!!! Merci encore Valerie de partager avec nous de si bonnes recettes! Ah, et demain soir, en dessert, ce sera l'entremitsu! Mon 2eme. Bonne soirée à tous...Virginie de Djiboutinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-16494734016512693132016-02-14T20:13:25.553+01:002016-02-14T20:13:25.553+01:00une de plus : recette testée ce dimanche. je n'...une de plus : recette testée ce dimanche. je n'ai eu que des éloges.....Merci pour le partage...cette semaine c'est poulet aux olives. A bientôt.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-88016590959689649712016-01-31T15:29:24.231+01:002016-01-31T15:29:24.231+01:00Oh là là là ! Recette testée ce dimanche et le ver...Oh là là là ! Recette testée ce dimanche et le verdict est sans appel, un délice ! J'adore votre site vos recettes sont à tomber !Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14655022124634489967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-24956634851639095842016-01-15T10:29:39.841+01:002016-01-15T10:29:39.841+01:00Ah super ! J'espère que vous apprécierez cette...Ah super ! J'espère que vous apprécierez cette recette. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-46600754985679404342016-01-15T09:51:57.237+01:002016-01-15T09:51:57.237+01:00Bonjour Valérie, je viens à l'instant de recev...Bonjour Valérie, je viens à l'instant de recevoir ma cocotte ronde de 24 cm, "vert basilic" comme j'habite en Provence, c'est de circonstance ! Je vous remercie mille fois pour vos conseils et de la rapidité avec laquelle vous m'avez répondu . Mon mari est déjà parti chez le boucher et j'aurai juste le temps de préparer le fameux ragoût pour le déjeuner. Bonne journée à vous .Fanou.https://www.blogger.com/profile/06623658188421574917noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-45972331096084475402016-01-10T11:39:45.662+01:002016-01-10T11:39:45.662+01:0024cm c est jusqu'à 6 personnes max, 4 idéaleme...24cm c est jusqu'à 6 personnes max, 4 idéalement. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-38770484867650166372016-01-10T11:38:43.554+01:002016-01-10T11:38:43.554+01:00Aucun problème !
Pour vous je pense qu'une coc...Aucun problème !<br />Pour vous je pense qu'une cocotte ronde de 24 c'est très bien. Pas plus grand surtout, c'est très lourd. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-80711398463135568522016-01-10T11:28:26.461+01:002016-01-10T11:28:26.461+01:00Bonjour Valérie, je vous dérange un Dimanche et j&...Bonjour Valérie, je vous dérange un Dimanche et j' en suis désolée, mais j' ai besoin d' un conseil . Je dois me racheter une cocotte en fonte et je pense à une Staub bien sûr, mais ne pouvant pas me déplacer avant plusieurs semaines, je vais l' acheter sur Amazon. Je voudrais savoir la taille d'une cocotte ronde pour 4 personnes , en fait nous ne sommes que deux et parfois 5 ! Répondez moi quand vous le pourrez, rien ne presse bien entendu. Je vous remercie à l'avance et vous adresse mes meilleurs voeux pour 2016.Fanou.https://www.blogger.com/profile/06623658188421574917noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-9945342398154188232015-11-09T14:50:02.444+01:002015-11-09T14:50:02.444+01:00Si vous doublez la viande de vous devez doubler to...Si vous doublez la viande de vous devez doubler tout le reste aussi, sinon ça ne sera plus la même recette, et vous n'aurez pas assez de sauce. Un litre de bière c'est normal si vous doublez tout. Et puis ça s'evapore ! Par contre il faudra une très très grande cocotte. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-70012553283746784642015-11-09T12:00:56.016+01:002015-11-09T12:00:56.016+01:00Bonjour! Si je double le quantité de viande est ce...Bonjour! Si je double le quantité de viande est ce que 1,5 fois les autres ingrédients suffisent? 1 litre de bière me semble énorme... merci!Anonymenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-23631106990512635342015-02-03T18:19:42.754+01:002015-02-03T18:19:42.754+01:00Une pure merveille, même pour ceux qui adorent le...Une pure merveille, même pour ceux qui adorent le céleri branche, cru ou cuit !!!!! Quant à l'alcool contenu dans la guinness, après 3 , 4 heures de cuisson, il a disparu et quoiqu'on dise, la guinness parfume délicatement le ragoût .....Fanou.https://www.blogger.com/profile/06623658188421574917noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-61154995952721383132015-02-03T17:23:13.246+01:002015-02-03T17:23:13.246+01:00Ben dis donc tu m'as fait manger du céléri, le...Ben dis donc tu m'as fait manger du céléri, le miracle...moi qui croyait que c'était seulement bon pour les pimbêches américaines au régime...Moi s'il est cuit comme ca, je veux bien être au régime tous les jours, ahahah!<br /><br />Bon trêves de rigolade, je viens de voir que tu as publié les aubergines farcies qui ont aussi du céléri, je vais pouvoir écouler mon stock!<br /><br />Merci!Elodie de Berlinnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-85944637540198815392015-01-30T16:44:14.838+01:002015-01-30T16:44:14.838+01:00Ca y est c'est parti, le ragout mijote, dégust...Ca y est c'est parti, le ragout mijote, dégustation prévue pour 19H30 accompagné des perfect roasted potatoes, que tu proposes…..<br />A demain pour le retour de Monsieur…..<br />Et on va enfin voir s'il n'y a que sa mere qui sait cuisiner, j'espère!!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-21566886078308478232015-01-19T22:27:00.051+01:002015-01-19T22:27:00.051+01:00Bonjour Valérie,
Bon, je dois avouer… je me suis ...Bonjour Valérie, <br />Bon, je dois avouer… je me suis permis une petite liberté avec cette recette: n'ayant pas de bière sous la main, je l'ai remplacée par du cidre et le résultat était... délicieux!!!<br />Encore une recette testée et validée, merci Valérie <3HélèneSnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-48455750198635876982015-01-18T19:24:26.165+01:002015-01-18T19:24:26.165+01:00Bonsoir Valérie !
Mon mari a tellement aimé ce ...Bonsoir Valérie ! <br />Mon mari a tellement aimé ce plat la 1ere fois que je l'ai refaite ce weekend pour 11 personnes. Suivant le conseil de mon boucher, je prends toujours de la basse côte car la viande est fondante : 4 heures de cuisson et c'est parfait. <br />Merci pour cette recette !<br />Je t'embrasse<br />CorinneColchacounoreply@blogger.com