tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post7141944118647370162..comments2024-03-29T11:29:33.406+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Tartelette au chocolatValériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-24637906236411211262018-11-13T09:45:30.864+01:002018-11-13T09:45:30.864+01:00J'en salive déjà, rien que de voir les photos ...J'en salive déjà, rien que de voir les photos !Aminahttp://www.zebest-3000.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-9318915920672686652017-01-17T14:43:10.347+01:002017-01-17T14:43:10.347+01:00bonjour valérie,
j'ai lhabitude de faire une t...bonjour valérie,<br />j'ai lhabitude de faire une tarte au chocolat mais je voudrais varier et y rajouter de la pate de pralin ? Vous pensez que ca peut le faire ? Si oui, je la rajoute en base de ma tarte ou je la mélange à ma ganache choco?<br />Merci bcpAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/12554466158993190104noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-12879345411711024172016-04-12T09:41:45.812+02:002016-04-12T09:41:45.812+02:00Bonjour Valérie,
J'ai déjà réalisé avec succès...Bonjour Valérie,<br />J'ai déjà réalisé avec succès cette tarte version pâte sucrée grâce à vous. Je voudrais savoir si on peut prendre une pâte brisée ou feuilletée (peu de temps ce soir pour réaliser la tarte) ?Célinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-87950245184167510552015-11-07T18:39:23.243+01:002015-11-07T18:39:23.243+01:00Alors ça c'est un problème de stabilité de l&#...Alors ça c'est un problème de stabilité de l'émulsion. <br />La prochaine fois tu fais fondre le chocolat, puis tu y ajouteras la crème bouillante en trois fois, et en mélangeant bien à chaque fois : tu auras une belle texture, et les éléments ne "trancheront" plus. Ce n'est pas du tout un problème de crème, c'est un problème d'émulsion, comme lorsque l'on fait une mayonnaise. Ajoute la crème chaude en trois fois et tout ira bien. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-39505955870507833892015-11-05T12:40:48.165+01:002015-11-05T12:40:48.165+01:00Bonjour, alors moi j'ai déjà essayé deux fois,...Bonjour, alors moi j'ai déjà essayé deux fois, soit au micro onde soit au bain marie, et j'ai le même problème : la crème chocolat / crème liquide s'épaissit et rend du gras ! comment faire ? J'ai pourtant du très bon chocolat en pistole, serait ce un pb de crème liquide ? Faut il de la Fleurette...Bon c'est mon mari qui est content car du coup, j'essaye encore et encore :=)). Merci pour votre réponse, et vos supers supers recettes, toujours justes. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-27354374893608244452014-12-15T19:48:49.687+01:002014-12-15T19:48:49.687+01:00Je pense qu'avec un cercle de 22cm ça doit êtr...Je pense qu'avec un cercle de 22cm ça doit être bon (il va vous rester de la pâte par contre, mais c'est difficile d'en faire moins, à cause de l'oeuf).Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-76239319860903879142014-12-15T13:37:14.152+01:002014-12-15T13:37:14.152+01:00Bonjour, j'aurais la même question que précéde...Bonjour, j'aurais la même question que précédente, n'ayant pas de petit moule, puis je faire sous forme de grande tarte et si oui pour quelle taille ces proportions iraient elles ?<br />Merci beaucoup pour toutes les recettes, bien que peu douée pour le sucré à la base, toutes vos recettes ont toujours été un succès :)<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-89358470598374823442014-08-05T20:09:03.904+02:002014-08-05T20:09:03.904+02:00Bonjour !
Cette recette m'emballe terriblemen...Bonjour !<br /><br />Cette recette m'emballe terriblement, mais je n'ai pas de petits moules pour faire des petites tartelettes. Puis-je faire une grande tarte ? Le rendu sera le même ? Et les proportions de pâte et de ganache iraient-elles pour un grand plat à tarte ?<br />Je vous remercie par avance de votre réponse ! Et je tenais à vous dire que je suis une très grande admiratrice de ce que vous faites ! <br />Merci de partager tout cela avec nous....Jûhttp://jupiterienne.weebly.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-12817385214453029912014-02-22T18:19:58.562+01:002014-02-22T18:19:58.562+01:00J ai eu beaucoup de mal à foncer les moules à tart...J ai eu beaucoup de mal à foncer les moules à tartelette, j'ai utilisé la méthode fonds de tarte et bandelette autour. Heureusement qu'il fait froid sur le balcon, j'ai mis la pâte dehors pour la manipuler plus facilement. Le résultat en vaut vraiment la peine. Chéri m'a dit que ça lui rappelait les roudoudous de son enfance (sa mère faisait fondre du chocolat dans des coquillages)Kannikanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-79063868642948780492014-02-09T14:11:28.587+01:002014-02-09T14:11:28.587+01:00En fait je parlais de vraie crème liquide entière ...En fait je parlais de vraie crème liquide entière ! <br />Pour une version parvée, préférez la crème soja lorsqu'il s'agit d'une ganache.Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-85947613948989861812014-02-09T07:45:45.988+01:002014-02-09T07:45:45.988+01:00Creme soja ou crem nutrifil???Creme soja ou crem nutrifil???Myriamnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-20201965311975602222013-11-14T14:16:37.934+01:002013-11-14T14:16:37.934+01:00J'ai tente cette belle recette hier, pour l...J'ai tente cette belle recette hier, pour l'anniversaire de Mister... Mais bon pour avoir une tarte plus conviviale (bougies obligent) j'ai voulu la faire en version grand format ( 16cm de diametre pas si grande que ca) mais bon ce ne fut pas une superbe reussite visuelle! Par contre on s'est regale , j'ai pu apprecier le chocolat valrhona que j'avais recu quelques jours avant!!! Auriez quelques conseils pour le grand format ??Blandinehttps://www.blogger.com/profile/11386926102852350676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-32523699329393436742013-10-19T12:45:49.268+02:002013-10-19T12:45:49.268+02:00On peut les faire la veille. On peut même les cong...On peut les faire la veille. On peut même les congeler. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-87064568221000538152013-10-19T09:21:44.332+02:002013-10-19T09:21:44.332+02:00Je suis fan de votre blog!
Peut on faire ces tarte...Je suis fan de votre blog!<br />Peut on faire ces tartelettes la veille ou est il préférable de les garnir le jour même?anne lisenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-82892397514354735532013-04-24T20:53:37.758+02:002013-04-24T20:53:37.758+02:00Je vais devenir sotte... Tarte citron, tarte choco...Je vais devenir sotte... Tarte citron, tarte chocolat ...Pourquoi choisir ? C'est décidé je fais les 2 si j'ai assez de temps, mes invités et mon mari (et moi mdr) ferons régime un autre jour (pour ça il faudra que j'arrête de zieuter sur ce blog mdr mdr<br />Merci pour toutes tes idées (ou pas lol)mélanienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-10634795868927665632013-03-11T21:36:13.185+01:002013-03-11T21:36:13.185+01:00Bonjour Sabrina,
C'est très simple. ll faut fa...Bonjour Sabrina,<br />C'est très simple. ll faut faire un caramel à sec, puis le faire couler avec une fourchette en faisant des va-et-vient au-dessus d'une exopat ou d'une feuille de papier sulfurisé. Ensuite on laisse durcir et on décolle le motif.Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-67602866674301312922013-03-11T18:48:49.929+01:002013-03-11T18:48:49.929+01:00Bonjour,
je suis toute nouvelle sur votre blog et ...Bonjour,<br />je suis toute nouvelle sur votre blog et je l'adore déjà. Merci beaucoup pour tous vos conseils et astuces et pour ces belles photos.<br />J'ai une question sur la recette de la tarte au chocolat : comment faites-vous le caramel déposé sur la tartelette ?<br />Merci beaucoup !Sabrinanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-37401557874158235142013-02-05T21:52:36.378+01:002013-02-05T21:52:36.378+01:00Hummm.....quelle bonne idée ! Je ferai pareil la p...Hummm.....quelle bonne idée ! Je ferai pareil la prochaine fois !<br />Merci Nico !! :)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-45898303341143137692013-02-05T21:32:05.275+01:002013-02-05T21:32:05.275+01:00Merci aussi pour cette recette à garder précieusem...Merci aussi pour cette recette à garder précieusement c'est vraiment la recette simple et rapide que l'on peux faire pour un repas de dernière minute .... comme j'avais fais du praliné maison (pour les "pti choux craquelins au praliné") j'en ai mis entre la pâte et la ganache .. j’étais assez fier de moi , c’était terrible.... Niconoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-30318898108476539272012-12-17T14:28:50.509+01:002012-12-17T14:28:50.509+01:00Je suppose que c'est au niveau du fond de tart...Je suppose que c'est au niveau du fond de tarte que vous avez dû avoir du mal. C'est en effet assez difficile à réaliser, d'autant plus lorsqu'elles sont individuelles. Je vous invite à regarder le déroulement de cette recette, qui pourra peut-être vous aider si vous décidez (un jour !) de recommencer : http://www.cestmafournee.com/2012/08/les-tartelettes-amandines-la-cerise.html (il faut copier le lien dans votre navigateur).<br />J'espère que vous y arriverez. N'hésitez pas si vous avez des questions. ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-13342289654370005442012-12-17T13:14:14.024+01:002012-12-17T13:14:14.024+01:00J’ai suivi votre recette, mais ma tartelette ne so...J’ai suivi votre recette, mais ma tartelette ne sont pas aussi réussi que la vôtre.<br /><br />Merci pour cette recette ^^episode one piecehttp://episode.opluffy.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-29824555152567861942012-03-21T18:01:48.523+01:002012-03-21T18:01:48.523+01:00Bonjour Valérie !
Comme prévu, j'ai bien réal...Bonjour Valérie !<br /><br />Comme prévu, j'ai bien réalisé les tartelettes dimanche ! Encore une fois, ce fut un vrai régal !<br />Et surtout, hyper facile à réaliser !<br /><br />Par contre, faute de cercles, je les ai préparées dans des moules à quiche individuelle (une dizaine de cm de diamètre) et c'était top !<br /><br />Merci encore une fois pour cette bonne recette !<br /><br />A bientôt :)MandrivaTuxnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-71288744908679840772012-03-16T13:26:36.245+01:002012-03-16T13:26:36.245+01:00Coach 1 et coach 2 sont sur un bateau... ;)Coach 1 et coach 2 sont sur un bateau... ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-31072469430641462132012-03-16T12:55:24.515+01:002012-03-16T12:55:24.515+01:00Anomyne, on t'a reconnu...Anomyne, on t'a reconnu...Dans la famille Coach, la soeurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-41323199320148538742012-03-15T22:02:17.831+01:002012-03-15T22:02:17.831+01:00Je vais demander ma carte de presse... ;)Je vais demander ma carte de presse... ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.com