tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post1030207831030242642..comments2024-03-15T01:07:39.286+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Avant, il y avait le Nutella...mais ça, c'était avant !Valériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger730125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-20182850564722119972024-01-02T18:10:25.334+01:002024-01-02T18:10:25.334+01:00Cette pâte est indétrônable ! Mais cette fois, la ...Cette pâte est indétrônable ! Mais cette fois, la pate s'est scindée en deux (huile et pâte dure de chocolat) QUE FAIRE? HELP, je ne veux pas tout jeter <br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-59428222281092595532023-11-11T12:12:03.521+01:002023-11-11T12:12:03.521+01:00Je fais cette recette avec des noisettes du Piémon...Je fais cette recette avec des noisettes du Piémont c’est encore meilleur. Mes collègues m’en réclament et je vais leur en faire des pots. J’avais une question sur la durée de conservation mais vous avez répondu plus haut. C’est simplement la date de péremption des différents éléments. C’est logique. Donc si j’ai des noisettes échues au 30.1.2024, du chocolat au 30.6.2024 etc…. J’indiquerai à consommer jusqu’au 30.1.2024. <br />Sinon j’avais fait des grands pots pour la famille et nous les avons gardé 2-3 semaines. Cela durcit un peu. Si on rajoute de l’huile ou que je mixe plus la pâte de noisette cela pourrait résoudre ce léger souci ? Quelle est la raison de ce durcissement ? Le chocolat qui durcit ? Merci !Ednoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-28336993079507627472023-03-24T12:22:47.107+01:002023-03-24T12:22:47.107+01:00Je viens mettre mon commentaire 10 ans après la pu...Je viens mettre mon commentaire 10 ans après la publication de la recette… je ne sais pas si depuis tout ce temps, tu as trouvé une autre recette qui a ta préférence, mais celle-ci est très, très bonne. Je l'avais mise de côté il y a longtemps, mais j'ai eu beaucoup de mal à trouver du lait en poudre dans la ville où je vis! Et, comme il est précisé dans la recette que ledit lait en poudre est indispensable…<br /><br />Bref, j'en ai enfin trouvé, et, malgré un caramel trop foncé et donc un peu amer, le résultat est une tuerie. J'ai très envie d'essayer une version chocolat noir qui semble avoir été validée par une internaute dans les commentaires! Mais je vais attendre un peu, ou me remettre au sport…Mowglienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-63859570269113679312023-02-06T20:46:36.811+01:002023-02-06T20:46:36.811+01:00Bonsoir Valérie
Pas sûr que vous lisiez les comme...Bonsoir Valérie<br /><br />Pas sûr que vous lisiez les commentaires sur une recette qui date de 10 ans, mais on ne sait jamais…<br /><br />Voilà, j'ai très envie d'essayer cette recette de pâte à tartiner de Michalak, mais là où je vis, je ne trouve pas de lait en poudre. Enfin, je peux bien sûr trouver du lait en poudre pour bébé, mais je pense que ce n'est pas vraiment la même chose… j'ai bien noté qu'il était difficile de s'en passer, car il sert à absorber l'humidité. Peut-être que je peux le remplacer par un autre ingrédient qui jouerait le même rôle, mais lequel? Auriez-vous une idée?<br /><br />Sinon, je n'aurai qu'à en acheter lors de mon prochain séjour en France!<br /><br />Merci pour toutes vos recettes, qui sont toujours des réussites!Mowglienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-47762532578007636082022-01-21T19:05:20.118+01:002022-01-21T19:05:20.118+01:00Bonsoir, le bamix peut-il faire le affaire pour mi...Bonsoir, le bamix peut-il faire le affaire pour mixer cette pâte à tartiner ? Merciiii<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09311432200713344590noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-29692604402361229722022-01-03T05:12:51.789+01:002022-01-03T05:12:51.789+01:00Bonjour ! J'aimerais savoir si je peux faire c...Bonjour ! J'aimerais savoir si je peux faire cette recette avec du praliné maison que j'ai réalisé ? Chez nous ça fait des années que le Nutella a été banni et mes enfants ne m'en réclament pas car ils en ont jamais mangé. On adore la nocciolata par contre mais bien envie de tester du fait maison. MerciNolwenn974https://www.blogger.com/profile/16442302059404932364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-56161986024171466802021-12-18T18:07:33.619+01:002021-12-18T18:07:33.619+01:00Bonjour, j'ai appliqué à la lettre votre recet...Bonjour, j'ai appliqué à la lettre votre recette je suis un peu déçue car en sortant du four les noisettes étaient noires, je les les avait mises 15 min à 180° chaleur tournante. La pâte a ducoup une odeur de brûlée voir étrangement une odeur de café..... Sinon j'ai hâte de réessayer pour qu'elle soit meilleure. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-17941464736123988172021-11-03T15:27:20.217+01:002021-11-03T15:27:20.217+01:00Alors je viens de faire cette pâte à tartiner mais...Alors je viens de faire cette pâte à tartiner mais avec mon Magimix je trouve que c est pas top le bol est trop grand?Annickhttps://www.blogger.com/profile/13544058767562153280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-40433603545758864982021-08-10T09:58:45.618+02:002021-08-10T09:58:45.618+02:00Bonjour Valérie. Cela fait maintenant plusieurs an...Bonjour Valérie. Cela fait maintenant plusieurs années que je fais cette pate à tartiner. Mais voilà, j'ai 10kg de miel et je voulais savoir si tu penses possible de remplacer le sucre par du miel (et simplifier du coup la recette) ? MerciAurore bhttps://www.blogger.com/profile/00945275843567521508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-49640714726256980582020-12-20T20:06:40.768+01:002020-12-20T20:06:40.768+01:00Bonjour, j'ai réalisé la recette et le résulta...Bonjour, j'ai réalisé la recette et le résultat est délicieux ! Cependant, je conseille de faire un caramel à l'eau et non à sec pour ceux qui n'ont pas de matos de pro ou encore l'expérience, perso j'ai raté 2 fois mon caramel avant de décider de le faire à l'eau !!<br />Ensuite, deuxième petit problème avec la recette, j'ai eu beau multiplier les quantités x1,5 et malheureusement cela ne rempli que 3 pots de confiture !!!<br />Merci tout de même pour cette recette au poil pour faire une pâte à tartiner maison bien meilleure que elles que l'on achète :))Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08103202425537813320noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-32864820704745232872020-11-23T16:04:18.792+01:002020-11-23T16:04:18.792+01:00Bonjour Valérie,
Cette recette me donne l'eau...Bonjour Valérie, <br />Cette recette me donne l'eau à la bouche ! <br />Le problème, comme à chaque fois pour ce type de recettes, c'est que j'ai peur pour le matériel et je ne me lance pas ! Pensez-vous que cette recette est réalisable avec un blender ou un mixer plongeant ? <br />Merci beaucoup pour toutes vos délicieuses recettes ! <br />Clara Claranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-36725000489147074602020-11-05T19:14:35.836+01:002020-11-05T19:14:35.836+01:00C'est tellement bon ! merci beaucoup ! j'e...C'est tellement bon ! merci beaucoup ! j'en fais un deuxième pot :):)Clem Chaillouhttps://www.blogger.com/profile/10522851165106551481noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-38299346987779834422020-05-09T11:41:04.017+02:002020-05-09T11:41:04.017+02:00Bonjour Valérie,
J'ai enfin testé cette rece...Bonjour Valérie, <br /><br />J'ai enfin testé cette recette qui me faisait de l'oeil depuis si longtemps . Mon robot n'étant pas hyper performant j'ai un peu galéré mais le résultat est là.<br />Je goûte , je trouve ca très bon, je fais goûter ma fille ... Elle n'aime pas �� (alors qu'elle adore le Nutella). Je suis vraiment déçu et je me demande ce que je vais faire de tout ça parce que évidement j'ai fait avec les mêmes quantités que toi. <br />En tout cas merci pour tout ce que tu fais pour nous, j'adore ton site et j'en fais la pub partout autour de moi. <br />Michèle <br />Michèlenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-48830988119605683442020-04-22T20:44:49.250+02:002020-04-22T20:44:49.250+02:00Bonjour, j'ai de la purée de noisette bio dans...Bonjour, j'ai de la purée de noisette bio dans mes placards, je voulais savoir comment l'utiliser dans cette recette? Pouvez vous m'aider? Est ce que je dois mettre la quantité de purée en même quantité que les noisettes? Par exemple pour le pralin mettre 120gr de purée? et pareil pour la deuxième étape? Merci beaucoup pour votre réponse. Chloénoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-50046402849914582412020-04-12T13:38:01.946+02:002020-04-12T13:38:01.946+02:00Bonjour, je viens de tester votre recette mais mon...Bonjour, je viens de tester votre recette mais mon caramel était bien plus foncé et du coup on s'en bien l'amertume. Que me conseillez vous pour changer cela ?<br />Merci<br />MarineAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/14138130270352161395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-63365726806984329092020-03-27T21:23:52.678+01:002020-03-27T21:23:52.678+01:00Bonsoir,
Tout d'abord un grand merci pour tou...Bonsoir, <br />Tout d'abord un grand merci pour toutes vos recettes ! C'est un vrai délice, pour les yeux et pour le palais :D <br />J'ai réalisé la recette de la pâte à tartiner, elle est fantastique ! <br />En revanche, elle a durci en refroidissant, alors qu'elle était bien onctueuse au départ... :/ Y a-t-il un moyen pour rectifier le tir ?<br />Merci !<br />MarionAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/00081022958059251083noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-28595902816754150952020-02-03T23:05:50.611+01:002020-02-03T23:05:50.611+01:00Bonjour,
Et merci pour cette recette! J'en ai...Bonjour, <br />Et merci pour cette recette! J'en ai épluché des tas, et c'est vraiment la tienne qui m'a mis l'eau à la bouche.<br />Trop pressée de la faire, je n'ai pas fait attention et j'ai mis toute les noisettes d'un coup à mixer avec le caramel... Mais ça n'a pas eu l'air de poser problème.<br />En revanche, je pense que mes noisettes étaient trop torréfiées (pourtant j'ai laissé 15 min au four) et le fort goût me dérange un peu.<br />Je laisserai moins longtemps la prochaine fois! Néanmoins, c'est excellent!Maguynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-81388570793186230662020-01-23T09:12:35.951+01:002020-01-23T09:12:35.951+01:00Pour moi la torréfaction c'est 10 mn et je met...Pour moi la torréfaction c'est 10 mn et je mets de l'huile de noix ou colza comme ça on a des oméga 3 Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-29222772392639233792019-12-17T23:07:35.661+01:002019-12-17T23:07:35.661+01:00Bonjour,
Il me reste du pralin de ma bûche de Noël...Bonjour,<br />Il me reste du pralin de ma bûche de Noël et j'aurais bien voulu l'utiliser pour cette pâte à tartiner. Pourrais-tu me donner une idée de la quantité à utiliser en grammes ?<br />Merci !Sabinehttps://www.blogger.com/profile/03412571463200230682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-43532793779185710082019-12-08T14:27:30.657+01:002019-12-08T14:27:30.657+01:00Bonjour Valérie. J'ai du Gianduja déjà tout pr...Bonjour Valérie. J'ai du Gianduja déjà tout prêt, en bloc. Est-ce que si j'en mets 450g (l'équivalent du poids des noisettes, du sucre glace et du chocolat de ta recette) et que je le mélange au pralin ça pourrait le faire ? Merci !Flonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-3559151859254464032019-10-28T15:16:34.337+01:002019-10-28T15:16:34.337+01:00Bonjour,
Cette recette est testée et approuvée, o...Bonjour, <br />Cette recette est testée et approuvée, on sent vraiment le goût de la noisette et du chocolat, rien à voir avec le "palmella" ...<br />Je suis ton blog depuis déjà un bout de temps et ne m'en lasse jamais, c'est devenu une référence pour moi et un reflex de le consulter lorsque je pâtisse ��. Merci pour tout.<br />Patissièrement.<br />LauLaurencenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-649924753147946562019-09-09T14:57:05.254+02:002019-09-09T14:57:05.254+02:00Bonjour, permettez moi d ajouter un petit mot conc...Bonjour, permettez moi d ajouter un petit mot concernant oa composition de la recette. D'après ce que j ai vu le chocolat au lait valhrona contient 45 g de glucides ( sucre) pour 100g et 41 g de matieres grasse ( beurre de cacao je suppose). La recette contient environ 20% de chocolat au lait , il faut donc considérer qu au total il y a 36.6 plus 9% de sucres dans la recette, on est donc ua dessus des 40% nécessaires pour bien conserver la pâte. Et il y a donc 8% de matieres matieres grasses. La recette est tout de meme tres vertueuse par rapport a la version commerciale mais il ne faut pas zn abuser ! La version chocolat noir peut etre etreinterressante mais pour la conservation il faut que le sucre soit en quantité suffisanteMaguie75noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-3783473915324936712019-08-05T12:10:24.168+02:002019-08-05T12:10:24.168+02:00Bonjour,
j'adoooooooore votre recette et votr...Bonjour, <br />j'adoooooooore votre recette et votre blog complet n'en parlons pas. <br />J'ai juste eu un soucis parce que mon petit robot a chauffé et fait de la fumée donc je ne peux plus l'utiliser. Du coup j'ai voulu utiliser mon compagnon mais il est trop puissant donc c'est ultra dur. Du coup j'ai deux questions:<br />- pour un robot puissant, est ce que je mets à vitesse lente pendant longtemps et ça donnera le bon résultat?<br />- et ensuite j'ai acheté de la purée de noisette pour faire des tartines la matin mais finalement je ne suis pas fan. Est ce que je peux l'utiliser à la place des noisettes vous pensez? Et dans ce cas là, une idée de la quantité?<br />Merci d'avance pour les infos. J'ai hâte de trouver la solution pour en refaire rapidement :)<br />Continuez comme ça, votre blog est magnifiqueChloénoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-65598926477152174172019-07-03T14:11:42.675+02:002019-07-03T14:11:42.675+02:00Bonjour Valérie , j’ai fait votre recette deux foi...Bonjour Valérie , j’ai fait votre recette deux fois en deux semaines et dès que j’ai un peu de temps je la refais. J’aimais le Nutella , mais là je suis addict avec ce goût de pralin , une tuerie. Votre recette du caramel est top . Merci pour vos partages. Je suis fan de votre blog ! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02545126652437784955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-46419506560396637832019-06-14T14:10:02.672+02:002019-06-14T14:10:02.672+02:00Bonjour,
j'ai une question concernant la poudr...Bonjour,<br />j'ai une question concernant la poudre de lait, quel est son apport ? est-il possible de l'enlever de la recette ?<br />Merci beaucoup !Marienoreply@blogger.com