tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post1181944540998224108..comments2024-03-15T01:07:39.286+01:00Comments on C'est ma fournée ! : L'incontournable brioche "buchty"Valériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger799125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-59886513474209039552024-01-30T01:04:57.700+01:002024-01-30T01:04:57.700+01:00Bonsoir Valerie, j’ai fait votre brioche, vos gauf...Bonsoir Valerie, j’ai fait votre brioche, vos gaufres, et d’autres recettes de votre site et je peux vous dire quelles sont toutes delicieuses, faciles à réaliser et vos explications sont justes topissimes!!! J’ai fait la recette du roulé hier il est juste incroyable!!!! Les techniques de coupe sur les largeurs et le fait de faire les trois entailles afin de bien pouvoir le rouler c’est juste extra. <br />Merci beaucoup.<br />Sarah.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-52903290475982201732024-01-20T20:12:38.167+01:002024-01-20T20:12:38.167+01:00Bonsoir Valérie, j'ai déjà fait la recette qui...Bonsoir Valérie, j'ai déjà fait la recette qui est super! Mais, je m'interroge sur la possibilité de la façonner en forme de couronne et si cela nous donnera le même résultat ?fabnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-21647089988681526802023-11-07T08:27:56.311+01:002023-11-07T08:27:56.311+01:00Bonjour ça marche avec la crème fraîche légère ? ...Bonjour ça marche avec la crème fraîche légère ? MerciAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-88822421309644483382023-05-30T22:05:16.781+02:002023-05-30T22:05:16.781+02:00Moi qui suis une fan inconditionnelle de votre sit...Moi qui suis une fan inconditionnelle de votre site, je ne comprends pas comment j’ai pu raté cette recette .En effet,la brioche est comme la contre,mais j’ai deux problèmes .En premier le dessus était dure à la sortie du four et la brioche n’a pas de goût.La première déception de toutes les recettes que j’ai réalisé grâce à votre merveilleux site,donc je m’interroge,qu’est-ce qui a bien pu se passer dans ma cuisine ,car j’ai bien l’intérieur comme la vôtre .Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-28342402645630960382023-01-11T19:28:12.289+01:002023-01-11T19:28:12.289+01:00Bonsoir
J'ai tester plusieurs fois votre rece...Bonsoir <br />J'ai tester plusieurs fois votre recette et ce fût toujours un plaisir, j'ai testé une variante en ajoutant des boules de Nutella dedans. <br />Petite question, pensez-vous que je puisse mettre des morceaux de noisettes dans la pâte ?<br />Merci Belhocine Sabrinanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-62944421925337318272022-04-29T07:38:36.646+02:002022-04-29T07:38:36.646+02:00Bonjour
Une merveille.
Mes enfants l'adorent...Bonjour <br />Une merveille. <br />Mes enfants l'adorent et tout mon entourage, la trouve terrible. <br />Je l'ai faites au chocolat, pâte speculoos, confiture.<br />Un régal et jamais de loupé 😉.<br />Merciiiiiijuju06https://www.blogger.com/profile/00932900220024368606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-7691580822726306312022-03-12T15:58:49.085+01:002022-03-12T15:58:49.085+01:00Recette savoureuse que je connais depuis de nombre...Recette savoureuse que je connais depuis de nombreuses années, mais il serait peut-être juste de rectifier une grosse erreur au début de votre page : les buchti ne viennent pas d'Allemagne, c'est une recette ancestrale du fin fond des campagnes de Bohême , qui se situe en Tchéquie (ancienne Tchékoslovaquie)<br />Les Allemands l'ont adoptée certes, mais ce ne sont pas les Allemands qui l'ont crée<br />Il faut rendre à César ce qui appartient à César, comme on dit.<br />Bonne dégustation !Jean-marie C.https://www.blogger.com/profile/12894295721805213051noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-27123577121118443212022-02-28T23:52:43.707+01:002022-02-28T23:52:43.707+01:00Pour la levure je croyais que tu t'étais tromp...Pour la levure je croyais que tu t'étais trompée car je mets 20g de fraîche pour 500 g de farine pas 10.... Mais bon on verra bien si ça monte... Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13290837189451968780noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-85968652033274489102022-02-26T15:57:42.959+01:002022-02-26T15:57:42.959+01:00Bonjour, superbe recette, nous l'avons déjà fa...Bonjour, superbe recette, nous l'avons déjà faite une fois. Je me demande, si je veux la faire pour le petit déjeuner, je peux la laisser monter toute la nuit au frigo et la sortir du frigo et la cuire directement au four? Pensez vous que cela peut fonctionner? Merci beaucoupCathyhttps://www.blogger.com/profile/06563533820960480919noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-15822689452205885402022-01-27T13:51:17.185+01:002022-01-27T13:51:17.185+01:00Bonjour, Merci pour toutes ces saveurs que vous pa...Bonjour, Merci pour toutes ces saveurs que vous partagez avec générosité pour le plus grand plaisir des gourmands. Croyez-vous qu'il est possible de faire la seconde levée au réfrigérateur toute la nuit et ne faire la cuisson que le lendemain matin ?<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-37704209347271976122021-06-07T22:20:13.314+02:002021-06-07T22:20:13.314+02:00Je valide totalement cette recette, c'est carr...Je valide totalement cette recette, c'est carrément délicieux et d'une légèreté extra. Merci pour cette recette, c'est ma préférée de toutes les brioches que j'ai fait, je vais congeler quelques portions... et merci pour le blog 🌸Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12515017297369361113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-16306968687651226072021-05-08T22:03:29.709+02:002021-05-08T22:03:29.709+02:00Bonjour, merci pour cette excellente recette, que ...Bonjour, merci pour cette excellente recette, que j'ai faite avec de la farine T65 ( comme toujours ici) et de la crème liquide et allégée 12% car je n'avais que ça. Le résultat a l'air superbe, elle sera dégustée au petit déjeuner demain !Carinehttps://www.blogger.com/profile/13059391222565402792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-43089522131574350902021-04-30T12:25:53.559+02:002021-04-30T12:25:53.559+02:00Bonjour est merci pour cette recette
J'ai déco...Bonjour est merci pour cette recette<br />J'ai découvert le blog et la recette le mois dernier et j'en suis déjà plus d'une dizaine de brioches réalisées. Mon épouses et mes enfant en raffolent que ce soit pour le petit déjeuner ou pour le gouter ou par pure gourmandise a tout heures du jour voire de la nuit.RICK SIDHLEYhttps://www.blogger.com/profile/16815962426868310365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-77008234629477146182021-04-20T20:24:55.622+02:002021-04-20T20:24:55.622+02:00J'ai testé votre recette en ajoutant des pepit...J'ai testé votre recette en ajoutant des pepites de chocolat et c'est tout simplement une tuerie ❤🥰Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04747661668479339373noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-62944527747177021312021-04-17T19:50:45.013+02:002021-04-17T19:50:45.013+02:00Comme il faut rendre à César ce qui lui appartient...Comme il faut rendre à César ce qui lui appartient, cette recette est Tchèque 😊😊😊Joëlle de Bourgognehttps://www.blogger.com/profile/10510662246686100889noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-87498198571799278202021-03-07T22:42:28.297+01:002021-03-07T22:42:28.297+01:00Merci pour les photos et la recette qui m'a in...Merci pour les photos et la recette qui m'a inspirée pour ma première briche Butchy Lunesoleilhttps://lunesoleil23.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-76768384477641734882021-01-15T07:57:59.556+01:002021-01-15T07:57:59.556+01:00La brioche était délicieuse ! Je garde la recette ...La brioche était délicieuse ! Je garde la recette à 100% 🙂Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16150097924258491029noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-43185183938574147282021-01-07T13:43:14.754+01:002021-01-07T13:43:14.754+01:00Hello! My name is Rish. And I am fairly new to bak...Hello! My name is Rish. And I am fairly new to baking. A lot of it is greek to me. But i want to learn!. I once had cinnamon rolls with brioche bun and orange marzipan brioche. <br />Is it possible to make butchy brioche recipe? Would I have to adjust the sugar qty? <br />And how much dry yeast can one use instead of fresh yeast. I need it in gms as you don't really get in sachets. Please advise. I don't understand french nd teh google translation was funny. ;)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-80595504489565877242020-12-29T13:36:50.405+01:002020-12-29T13:36:50.405+01:00Bonjour voilà je viens de préparer ma brioche ,et ...Bonjour voilà je viens de préparer ma brioche ,et pour l’instant, dernière étape au four, en étuve , tout s’est bien passé jusqu’à présent je reviendrai vers vous pour le verdict final😉👍Alinettehttps://www.blogger.com/profile/01064952966560942301noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64399433291207860452020-12-14T19:48:57.617+01:002020-12-14T19:48:57.617+01:00Bonjour ! Je ne sais pas si ceci a déjà été dit ma...Bonjour ! Je ne sais pas si ceci a déjà été dit mais en fait, les Buchty ne sont pas du tout allemandes, mais de bohème,. Ma famille maternelle est de Slovaquie et on en fait souvent en hiver, avec de la confiture de fruits rouges. Voilà c’était pour la petite histoire... bise !Juliehttps://www.blogger.com/profile/15725146232101788252noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-13948960319637986672020-11-26T15:17:38.076+01:002020-11-26T15:17:38.076+01:00Bonjour Laura. Je ne connais pas le robot Monsieur...Bonjour Laura. Je ne connais pas le robot Monsieur Cuisine (enfin, de nom, mais je ne sais pas comment il pétrit). Mais ça ne doit pas être à cause de ça. Quand une brioche ne monte pas, c'est à cause de la levure. Privilégie la levure de boulanger fraîche. Si tu n'en as pas, alors dilue la levure en granules, mais tu vas procéder autrement. Commence par diluer la levure (fraîche ou pas), dans 100g de lait tiède à 40°. Attends 10mn et fais la recette. Utilise deux petits oeufs (ils doivent peser 100g les deux, poids sans coquille). Et mets un peu plus de levure. Mets 15g pour la fraîche ou 6g pour la sèche. Voilà, avec tout ça ta pâte lèvera plus vite. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-59157784040261528972020-11-26T15:12:58.778+01:002020-11-26T15:12:58.778+01:00Bonjour Valérie! Je suis à 2 doigts de la dépressi...Bonjour Valérie! Je suis à 2 doigts de la dépression...🙃 2 fois que je fais cette recette et 2 fois qu’elle ne monte pas!! Oh rage... Mais surtout oh désespoir!!!!! <br />Aurais tu une idée de ce qui peut se passer??? Je mets tous les ingrédients, j’ai l’impression de tout faire bien.. mais non! Après je la fais au monsieur cuisine.. peut il y avoir un rapport de cause à effet? <br />Merci par avance de venir me tirer de ce terrible faux pas!!!Lauranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-1818603473476552352020-11-12T12:20:04.858+01:002020-11-12T12:20:04.858+01:00Bonjour, peut on prendre une farine T65 ? Bonjour, peut on prendre une farine T65 ? Mariekikinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-39994628548223485592020-11-08T08:32:30.114+01:002020-11-08T08:32:30.114+01:00Bonjour, Merci beaucoup Valérie pour cette super r...Bonjour, Merci beaucoup Valérie pour cette super recette a chaque fois que je fais cette brioche je vous bénis! ;-) Nathaliehttps://www.blogger.com/profile/07464437569513334117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-61916933848886580902020-09-15T15:11:20.270+02:002020-09-15T15:11:20.270+02:00Tout a fait d'accord avec vous Valérie rien ne...Tout a fait d'accord avec vous Valérie rien ne vaut le lait et le beurre pour faire de bonnes pâtisseries.. Les personnes religieuses peuvent faire les brioches selon votre recette Et les deguster 6 ou 7 heures après avoir manger de la viande ou les laisser au café du matin. Chanta tova a vous tous les amis.Anonymousnoreply@blogger.com