tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post2133659553725877754..comments2024-03-28T17:54:39.605+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Le pain d'épices de Christophe MichalakValériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger142125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-58769535077050195232022-11-19T07:27:26.151+01:002022-11-19T07:27:26.151+01:00Bonjour Valérie,
Je compte faire ce pain d'épi...Bonjour Valérie,<br />Je compte faire ce pain d'épice pour mes petits paniers cadeaux cette année. Pourriez-vous me dire combien de temps il se conserve? <br />Merci pour cette belle recetteMarienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-81269291165585699532021-10-03T16:07:15.823+02:002021-10-03T16:07:15.823+02:00Bonjour Valérie.,
Alors là.... Le meilleur pain d&...Bonjour Valérie.,<br />Alors là.... Le meilleur pain d'épices du monde entierrrrr que j'ai goûté....<br />Je n'avais pas de glucose, j'ai donc mis du golden syrup. J'ai fait infuser les épices dans le lait pendant une nuit, j'ai ensuite préparé ma pâte le matin et l'ai mise au frigo pour la journée. J'ai ensuite cuit comme conseillé. La ventilation du four fonctionnant très bien, un côté du papier s'est refermé sur la pâte. Pas de creux et superbe coloration ! Merci merci merci Joan-Gladyshttps://www.blogger.com/profile/08367749660475140288noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-91391592676522891732021-02-05T19:55:56.595+01:002021-02-05T19:55:56.595+01:00Bonjour Valérie, pensez-vous que je puisse doubler...Bonjour Valérie, pensez-vous que je puisse doubler les quantité et utiliser un moule plus grand ? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-8706308020813227582020-12-19T10:58:46.466+01:002020-12-19T10:58:46.466+01:00J'ai réalisé la recette de pain d'épice, u...J'ai réalisé la recette de pain d'épice, un délice ! On adore ! J'en referais bien pour Noël :) <br />Nous l'avons testé en version salé sans l'avoir lustré de sirop et c'était très bon aussi ! <br />Merci beaucoup pour la recette !! J-A-D-O-R-E Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-23598469321677813182019-12-21T09:56:04.552+01:002019-12-21T09:56:04.552+01:00je fais un pain d'épice chaque année pour Noël...je fais un pain d'épice chaque année pour Noël, après je n'en fais plus ! Et cette année, je me suis dit que tu en avais certainement fait un aussi ! cette recette a l'air super bonne !! Et j'adore tes réponses anticipées ! j'aurais posé la question pour le glucose ! Merci beaucoup !! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06080719463834360094noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-19030900308874137282019-11-27T10:33:10.359+01:002019-11-27T10:33:10.359+01:00Merciii Valérie ! Je vais pouvoir encore faire ma...Merciii Valérie ! Je vais pouvoir encore faire ma crâneuse cette année avec ce magnifique et délicieux pain d'épices ! BisesDominiquehttps://www.blogger.com/profile/00422359669125694319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-31788420492593214722019-11-26T16:55:34.312+01:002019-11-26T16:55:34.312+01:00En effet je n'arrive plus à remettre la petit ...En effet je n'arrive plus à remettre la petit icône avec l'imprimante sur mon site, alors voici le lien : https://www.printfriendly.com/p/g/KGRCu8Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-83216223064547593352019-11-26T16:29:57.198+01:002019-11-26T16:29:57.198+01:00Coucou ! Un petit renseignement un peu bête peut-ê...Coucou ! Un petit renseignement un peu bête peut-être... j'ai fait ce pain d'épices 3 fois l'an dernier, une vraie tuerie !!! Je voudrais en refaire cette année, et... je ne trouve plus le petit bouton pour imprimer..... c'est quand même plus pratique, car chaque fois je mets plein de farine, de sucre, etc..... sur l'écran de mon ipad, ça craint ! hi hi hi !!! BisousDominiquehttps://www.blogger.com/profile/00422359669125694319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-6323252750315440612018-12-13T14:13:14.629+01:002018-12-13T14:13:14.629+01:00Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.Breizhtangerinehttps://www.blogger.com/profile/08943286828878824208noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-62610504227564077532018-11-25T12:38:49.290+01:002018-11-25T12:38:49.290+01:00Un an qu il me fait de l'œil...cette année j a...Un an qu il me fait de l'œil...cette année j ai fait une marmelade maison (mmmh), j ai donc sauté le pas ��. Dans 10' ils (gourmande, j en ai fait 2) sortiront du four... (Pas sûre que l on tiendra jusqu'à demain)Qtefhttps://www.blogger.com/profile/04382658944948397749noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64104629786835582872018-02-25T18:09:12.092+01:002018-02-25T18:09:12.092+01:00Bonsoir
Depuis la période de Noël j'ai fait e...Bonsoir<br /><br />Depuis la période de Noël j'ai fait et refait ce pain d'épices à plusieurs reprises.<br /><br />Pour atteinte les 50g de lait parfumé aux épices, j'ai calculé que j'ai besoin de chauffer 70g de lait.<br /><br />Et, une fois n'est pas coutume, j'ai anticipé et n'ai pas chauffé le lait, mais fait une infusion à froid la veille au soir. Que faire du lait restant et tellement parfumé. Je déteste gâcher.<br /><br />C'était l'heure du thé, et j'ai utilisé le restant de lait dans mon thé noir nature.<br /><br />Une révélation ! Désormais, je prévois systématiquement plus de lait infusé aux épices que prévu pour la recette du pain d'épices, et je me prépare un thé au lait parfumé à souhait.<br /><br />Valérie, tu es tellement partageuse, qu'il me semblait essentiel de te faire part de ma toute petite expérience.<br /><br />A bientôt<br />Véro la Blonde qui a un truc à partagernoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-7510967771654351782018-02-14T09:28:42.251+01:002018-02-14T09:28:42.251+01:00Testé dans un plus grand moule à cake (25 x10), en...Testé dans un plus grand moule à cake (25 x10), en multipliant les proportions par 1,3 c'était parfait ...au bout d'1h de cuisson seulement (j'ai été alertée par la très bonne odeur, indice qui s'est vérifié en piquant le gâteau). Sans doute que la pâte était plus étalée dans mon grand moule et donc la hauteur à cuire moins importante, cela doit être la raison. Je n'avais pas de glucose, donc merci Valérie pour la correspondance indiquée en cassonade. Et tant pis si je risque l'excommunication, mais disposant d'une sublime cannelle en poudre dénichée sur un marché londonien, j'ai bravé l'interdit et le pain d'épices est quand même à tomber ! Il était (oui, était...ces délices ne se conjuguent pas longtemps au présent) magnifique, bien brillant. Perso, je n'ai pas eu du tout envie de rajouter autre chose dessus qui risque de le rendre poisseux alors qu'il était déjà si beau comme ça. <br />Merci pour cette énième recette parfaite (on en a repris 3 fois quand même !)Iliennenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-90927173696258025492018-01-23T13:34:54.806+01:002018-01-23T13:34:54.806+01:00Excellente recette. Adoptée pour mon moelleux, sa ...Excellente recette. Adoptée pour mon moelleux, sa facilité et aussi parce c'est une super façon d'écouler ma confiture d'orange maison. Merci encore pour toutes vos recettesSophienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-37009135220755914522018-01-22T17:16:37.400+01:002018-01-22T17:16:37.400+01:00J'attendais la saison des oranges amères pour ...J'attendais la saison des oranges amères pour reconstituer le stock de marmelade maison ( un délice!)<br />c'est fait et du coup le pain d'épice est testé: excellente recette avec un coté moelleux très agréable.<br />J'ai utilisé du miel de châtaigner que je gardais pour les pains d'épices, la marmelade d'orange amère et 30g de farine de seigle ( un fond de paquet à finir ). Pour une fois je ne respecte pas à la lettre la recette, le goût est certainement plus corsé que l'original,mais reste très harmonieux, c'est ENCORE une excellente recette!Michaëlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-19839334173376987452018-01-08T17:10:22.615+01:002018-01-08T17:10:22.615+01:00Recette faite et adoptée. Super moelleux, je n'...Recette faite et adoptée. Super moelleux, je n'ai pas eu le creux. Pour ma part, j'ai utilisé un moule à cake de 20cm, le pain d'épices a cuit au bout de 1h15.Lollipophttps://www.blogger.com/profile/09130133488810383495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64833047803945604832018-01-07T14:36:18.045+01:002018-01-07T14:36:18.045+01:00Alors comment dire? Je n'aime pas le pain d...Alors comment dire? Je n'aime pas le pain d'épices j'ai toujours trouvé ça dégueu...Bon en même temps vu ce qu'on propose dans le commerce ce n'est pas étonnant. Et là je teste cette recette et ...je m'incline. Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis n'est-ce pas? C'est très bon, rien à voir avec tout ce que j'ai pu goûter jusqu'ici. Tout est subtil, rien n'agresse le palais (qui s'affine à force de fréquenter le blog de Valérie) et je me surprends à couper une seconde tranche pour accompagner mon thé! Merci Valérie ! Et Cri Cri :)Céline2noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-83019056304881186652018-01-06T10:00:07.214+01:002018-01-06T10:00:07.214+01:00Excellent, la meilleure recette de pain d'épic...Excellent, la meilleure recette de pain d'épices que j'ai testée !Aurorenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-41293522013826567062018-01-05T09:23:10.851+01:002018-01-05T09:23:10.851+01:00Bonjour Valérie, vous êtes désormais mon site pour...Bonjour Valérie, vous êtes désormais mon site pour faire les gâteaux, les nouveaux essais, je suis sûre de ne pas me louper et de présenter un gâteau qui récolte que des "hummmm c'est trop bon tu me donnes ta recette", oui va sur c'est ma fournée<br />J'ai fais ce pain d'épice pour noël et quel bon pain d'épice, différent de ceux qu'on mange, parfumé, moelleux, c'est reparti je le fais aujourd'hui pour un repas avec en dessert un café gourmand, çà sera pain d'épice glace caramel beurre salé, les fameux cookies, les financiers et les kipfler vanille, peut etre si j'ai le temps aussi tes choux michalak pour nous au chocolat caramel une tuerie, j'aime passer pour une grande patissiere (mais je ne m'attaque pas encore aux entremets etc...)<br />résolution 2018 : imprimer et me faire un beau classeur de recettes, car j'en ai marre d'aller a mon ordi à chaque fois et recopier sur un ti bout de papier les ingrédients (mais bonne surprise à chaque fois de découvrir une nouvelle recette)<br />Alors bonne année à toi et merci pour ton partage culinairedeborahnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-90827906931120163302018-01-03T15:28:45.109+01:002018-01-03T15:28:45.109+01:001er essai: moule trop grand mais délicieux, 2ème e...1er essai: moule trop grand mais délicieux, 2ème essai: moule conseillé, (matfer...)acheté, reçu, essayé: ben ça déborde... c’est quoi-t-es-ce le problème? Mais toujours délicieux !!!Manou2noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-63118348992318601692018-01-03T13:09:04.609+01:002018-01-03T13:09:04.609+01:00je l'ai fait pour noel,un vrai régalje l'ai fait pour noel,un vrai régal<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08117813858518302907noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-7380521680652152712017-12-24T08:04:51.282+01:002017-12-24T08:04:51.282+01:00Promis, pas de question! De toute façon, j'ai ...Promis, pas de question! De toute façon, j'ai pour habitude de suivre tes conseils les yeux fermés. Jamais déçue par tes recettes!<br />Merci! BisesMademoiselleKRhttps://www.blogger.com/profile/15764148381479442962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-5844322028251296622017-12-22T14:25:34.570+01:002017-12-22T14:25:34.570+01:00Aucun problème ! Au contraire il n’en sera que mei...Aucun problème ! Au contraire il n’en sera que meilleur !!! Laisse le au frigo bien filmé et dans une boîte hermétique : il va développer ses arômes et le 25 il sera parfait 👍🏻Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-28633656057485032152017-12-22T14:23:15.165+01:002017-12-22T14:23:15.165+01:00Bonjour
j'ai fait une bêtise... j'ai prépa...Bonjour<br />j'ai fait une bêtise... j'ai préparer mon pain d épice alors que c'est pour le 25! peut on le congeler?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10605496805879009007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-72388345940796175192017-12-21T09:51:44.601+01:002017-12-21T09:51:44.601+01:00Merci pour ton retour Cassandre. Le tien est super...Merci pour ton retour Cassandre. Le tien est superbe !Nadègenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-70298927218372698572017-12-20T21:17:10.032+01:002017-12-20T21:17:10.032+01:00Ahahaha !!! C'est déjà ça... ;))Ahahaha !!! C'est déjà ça... ;))Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.com