tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post2948809526804729490..comments2024-03-28T19:23:09.191+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Les lasagnes aux champignonsValériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger118125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-7427046319185988022022-08-28T12:21:46.264+02:002022-08-28T12:21:46.264+02:00Testé il y a quelques jours : délicieux ! On s'...Testé il y a quelques jours : délicieux ! On s'est régalé. Bon, elles ne se tenaient pas très bien. Sans doute encore un peu d'eau dans les champignons... mais peu importe. Je sens que ça va devenir un plat phare cet hiver ! Liseronnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-74645631300577615992017-11-14T22:20:30.002+01:002017-11-14T22:20:30.002+01:00Bon et bien je confirme c'est bien pour 2 morf...Bon et bien je confirme c'est bien pour 2 morfales ! HahahaAnastasianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-63869915311262035142017-05-01T22:25:10.380+02:002017-05-01T22:25:10.380+02:00Bonsoir Valérie, je suppose que tu as l'habitu...Bonsoir Valérie, je suppose que tu as l'habitude de faire des lasagnes avec des pâtes fraîches, c'est pourquoi je me tourne vers toi pour une petite question: à quel cran lamines-tu la pâte pour les lasagnes? Sur le manuel du Kitchenaid, ils disent 4 ou 5... J'ai fait à 4 mais les pâtes n'étaient pas très bien cuites après 1h de cuisson... En meme temps il me semble qu'elles sont assez épaisses dans les restaurants. Faut-il les précuire? Ou bien faire un mélange farine-semoule? (je les fais 100% semoule sur tes recommandations). <br />Merci d'avance à toi Valérie et à tous les pâtinautes qui pourraient me répondre.<br />Bonne soirée et bonne nuit à tous et à toutesYasminenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-22027681778397809072017-04-05T22:33:44.451+02:002017-04-05T22:33:44.451+02:00J'adoore les lasagnes et je n'avais jamais...J'adoore les lasagnes et je n'avais jamais fait avec des champignons. Pour mon mari celles de sa mOman sont les meilleures... Et bien ouiiiiii j'ai fait aussi bien qu'elle, il a tout mangé !! Merci Valérie Nathalienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-53578239181373721612016-11-14T21:09:07.312+01:002016-11-14T21:09:07.312+01:00Bonjour, recette testée et approuvée!mon fils de 4...Bonjour, recette testée et approuvée!mon fils de 4ans n a pas remarqué les champignons. ..un miracle! J adore votre blog;c est très bien expliqué et ça me motive !merciSabrinanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-12708970809584606932016-10-24T00:00:10.606+02:002016-10-24T00:00:10.606+02:00Superbe recette !!! Ma famille à adoré les lasagne...Superbe recette !!! Ma famille à adoré les lasagnes champignons !!!! <br />J'ai incorporé les noisettes torréfiées directement dans le mélange champignons béchamel pour plus de croquant :) <br />Hâte de tester d'autres recettes ! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-8924215444399488662016-06-12T11:20:56.861+02:002016-06-12T11:20:56.861+02:00Haaaa elles sont au frigo pour ce soir.... Devenue...Haaaa elles sont au frigo pour ce soir.... Devenue vegetarienne il y a 4 mois dans une famille avec deux ans enfants et cuisine normalement assurée par mon mari, il m'a demandé de me charger de la cuisine le week-end. Mais je ne suis pas super douée en salé, alors qu'en patisserie j'assure... Bref, ce matin j'ai léché la cuillère à 9:30, ahhhh j'ai hâte d'être à ce soir et mettre ca au four, je frétille d'avance.... Et j'ai appliqué l'astuce anti gamin qui trie, on verra ça !!Cec jeune marieehttps://www.blogger.com/profile/17201060404288725942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-54042107178132549162016-04-06T18:52:05.401+02:002016-04-06T18:52:05.401+02:00Faites hier, un peu adaptées à ma sauce (j'ai ...Faites hier, un peu adaptées à ma sauce (j'ai ajouté une poignée d'épinards, remplacé le parmesan que je n'avais pas par du cantal, ajouté de l'ail et du paprika piquant...), elles étaient très bonnes, merci pour la recette.<br />Par ailleurs j'ai pensé à toi hier : j'ai fait une masterclass (pâte à choux) Michalak (mais pas avec le chef). C'était topissime et je sais déjà ce que je vais faire ce week-end<br /><br />DodelineAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-50731671558446176392016-03-24T13:42:24.165+01:002016-03-24T13:42:24.165+01:00Délicieuse recette une fois de plus comme tout ce ...Délicieuse recette une fois de plus comme tout ce que tu postes!!! Je suis Faaaaaaannnnnn!!! :)))) Merci encore! Tu es mon inspiration quotidienne! <br />Biz biz!!<br />Emilie Pnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-65004409301691015602016-03-20T14:20:23.370+01:002016-03-20T14:20:23.370+01:00Merci les filles pour vos commentaires, ça me fait...Merci les filles pour vos commentaires, ça me fait très plaisir qu'elles vous plaisent ! ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-34636728628531184022016-03-20T14:03:11.243+01:002016-03-20T14:03:11.243+01:00Tout pareil qu'Alexandra, je viens d'en pr...Tout pareil qu'Alexandra, je viens d'en préparer avec des petits dès d'escalopes de dindes grillés, on mangera ça ce soir avec une salade verte assaisonnée à l'huile de noisettes :)Melohttps://www.blogger.com/profile/04745515957322512462noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-55580774170034902782016-03-20T12:25:13.551+01:002016-03-20T12:25:13.551+01:00Recette fétiche depuis un petit bout de temps à te...Recette fétiche depuis un petit bout de temps à tel point qu'on en a oublié les lasagnes 'traditionnelles'. Véritable péché mignon de l'homme qui m'en réclame et qui râle lorsqu'il n'y a plus de barquette de secours dans le congel ! D'ailleurs ce dimanche après midi, je refais le stock !Alexandrahttps://www.blogger.com/profile/17161259968593575995noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-61620191357039285582016-03-02T21:11:58.642+01:002016-03-02T21:11:58.642+01:00J'en suis ravie !J'en suis ravie !Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-68461057858489430092016-03-02T19:52:43.352+01:002016-03-02T19:52:43.352+01:00Voilà encore une recette de testée et j'avoue ...Voilà encore une recette de testée et j'avoue que c'était super bon !! J'ai servi les enfants sans leur dire à quoi c'était...quand à la fin une fois qu'ils avaient dévoré leur assiette je leur ai dit qu'il y avait des champignons, ils m'ont regardé avec un air de "je me suis fait avoir" ;-))<br />Mon mari et moi on a vraiment aimé, ça fera partie de mes recettes classiques désormais, merci Valérie !karotenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-59841961283158773082016-02-14T11:03:32.412+01:002016-02-14T11:03:32.412+01:00Huhu, j'ai fait cette recette pour le repas de...Huhu, j'ai fait cette recette pour le repas des un an avec mon chéri, elles étaient vraiment très bonnes ! Mais j'ai trouvé qu'il manquait un peu de porto et de muscade, pour relever le tout ! Je file acheter un plat plus petit et je le referais, sur ! bbguych;https://www.blogger.com/profile/03928531416246993168noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-61966640654771716702016-01-05T17:45:58.667+01:002016-01-05T17:45:58.667+01:00Recette réalisée hier dans un plat à peine plus gr...Recette réalisée hier dans un plat à peine plus grand, et comme dit dans les commentaires, ça manquait du coup de béchamel...à refaire après avoir acheté le bon plat.<br />Le goût est délicieux mais par contre, la prochaine fois, je salerai les champignons dès le début car je trouve que le goût n'est pas le même lorsque l'on sale seulement après.<br />Merci pour cette très bonne recette.Hélène1noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-83226400742376735972015-09-22T15:03:37.365+02:002015-09-22T15:03:37.365+02:00Bonjour,
J'aimerais faire ce plat demain mais...Bonjour, <br />J'aimerais faire ce plat demain mais mon plat fait 36 x 26, es ce que je fais les portions x2 ou x1.5, grand merci !!DEB78https://www.blogger.com/profile/02216388775413849402noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-19296984287421124522015-06-25T13:45:43.605+02:002015-06-25T13:45:43.605+02:00Recette faîte hier, un délice ! J'ai fais la v...Recette faîte hier, un délice ! J'ai fais la version nivuniconnujtembrouille mais pour moi lol ! MerciAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03624508625057704983noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-39628005501917407552015-04-05T09:53:21.563+02:002015-04-05T09:53:21.563+02:00Huuuuuuuuuuummmmmmmmm ! En un mot : ces lasagnes s...Huuuuuuuuuuummmmmmmmm ! En un mot : ces lasagnes sont DÉ-LI-CI-EUSES !<br />J'avais rajouté de la coppa dans chaque étage ;-)Lise lmcpnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-68332051020924913922015-03-17T17:40:18.651+01:002015-03-17T17:40:18.651+01:00Bonjour Valérie
Merci merci merci pour votre blo...Bonjour Valérie <br /><br />Merci merci merci pour votre blog, vos explications, vos photos, votre humour... J'ADOOOORE! Ca donne vraiment envie de cuisiner <br /><br />J'ai deja testé plusieurs de vos recettes et j'en ai réussi quelques une! Pas toute mais on persévère (i can do it:))<br /><br />J'ai vraiment envie de me lancer dans celle ci et j'aurai une petite question sil vous plait : est ce que je peux remplacer le porto par le vin que l'on utilise le vendredi soir ? Je ne trouve pas de porto cacher (je n'ai regardé que dans 2 naouri je l'avoue) et je crois que le porto c'est un peu comme un vin doux, sucré. <br /><br />Merci encore pour toutes vos recettes Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-3405956473724500612015-03-11T10:37:28.771+01:002015-03-11T10:37:28.771+01:00J'adore Ottolenghi, mais mettre 520g de fromag...J'adore Ottolenghi, mais mettre 520g de fromage dans un plat de lasagnes ça me parait fou !!! Un demi kilo ! C'est normal qu'elles soient bonnes... ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-74453859356190916312015-03-10T23:28:29.007+01:002015-03-10T23:28:29.007+01:00Alors là !!! je parcours votre blog depuis 1h et t...Alors là !!! je parcours votre blog depuis 1h et tout à l'air délicieux ! mais là, je ne peux pas m’empêcher de commenter cette recette (qui à l'air sublime et que je testerai prochainement !) pour vous suggérer d'essayer D'URGENCE la version de Yotam Ottolenghi publiée dans son livre "Plenty" et disponible ici : http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2009/jan/24/mushroom-lasagne-yotam-ottolenghi<br /><br />C'est une merveille, n'hésitez pas une seconde !<br /><br />Merci pour toutes ces recettesAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-38251413211980231052015-02-25T15:19:45.969+01:002015-02-25T15:19:45.969+01:00Bonjour Valérie,
Merci pour tous ces minutieux d...Bonjour Valérie, <br /><br />Merci pour tous ces minutieux détails qui font toutes la différence, la puissance de la plaque, le temps exact de cuisson... ce sont des indications qui permettent d'apprendre à bien cuisiner !! Je vais reprendre gout à la cuisine grâce à votre superbe blog !! ( j'ai déjà testé le cake une tuerie !)<br /><br />Pour la première fois j'ai enfin réussi à faire une bonne béchamel, sans stress de la louper ! <br />Les champignons émincés cuits avec l’échalote sont excellents je les cuisinerai ainsi désormais, ils ont la consistance que j'adore et je ne parvenais jamais à l'obtenir !<br /><br />J'ai utilisé le plat pyrex au dimensions au dessus ( le 17.5 x22 étant déjà utilisé..... ) du coup la quantité de béchamel était à peine un peu juste mais le gout était vraiment excellent ! A refaire prochaine avec le bon plat et ce sera parfait !!!<br /><br /><br />Merci de régaler nos papilles<br />Mélanienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-19188415169503904012014-11-15T17:10:43.030+01:002014-11-15T17:10:43.030+01:00C'était délicieux ! J'avais oublié les noi...C'était délicieux ! J'avais oublié les noisettes au début mais c'est vrai qu'avec c'est le top, avec le croquant ! Recette adoptée et à refaire ! <br />Avec les lasagnes fraîches c'était cuit au bout de 15 min plus 5 pour gratiner le parmesan.<br />Bravo Valérie !SophiaMPnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-35538412248259623052014-11-14T21:00:28.954+01:002014-11-14T21:00:28.954+01:00J'ai réussi la béchamel ! Grâce à qui ? Valéri...J'ai réussi la béchamel ! Grâce à qui ? Valérie ! Quand je lis "20g de beurre pour la poêle, 20 gde porto..." je me dis que tt'as du en faire des essais pour nous présenter une recette digne d'un chef. J'ai bien goûté pour l'assaisonnement et ben c'est délicieux ! Le plat est au frais, cru, verdict demain mais je sais déjà que c'est bon. Tu as sublimé les champignons de Paris !<br />J'ai utilisé des lasagnes fraîches (mais des lustucru sniff), comme il m'en reste je les découpe pour les faire cuire comme des pâtes, astuce de Jamie Oliver...SophiaMPnoreply@blogger.com