tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post3227841275915210887..comments2024-03-29T09:51:47.498+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Charlotte aux fraisesValériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-33742595909105584822019-05-24T05:56:47.205+02:002019-05-24T05:56:47.205+02:00Merci Valerie pour toutes ces bonnes recettes, j&#...Merci Valerie pour toutes ces bonnes recettes, j'adore votre blog. J'ai fait cette recette aujourd'hui, UN REGAL. Pas de kirsch pour nous, et je n avais aucun sirop, alors j'ai mis une fraise infuser dans le sirop, et la puree de quelques fraises dans la creme! C'etait super bon, tout le monde a aime! Et surtout, le premier ruban que j'ai trouve etait identique a celui que tu as utilise hahahahSafnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-74765070342000714152018-05-20T22:01:41.584+02:002018-05-20T22:01:41.584+02:00Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.Steffffhttps://www.blogger.com/profile/05075713768663274122noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-57205486707744311722018-01-21T20:22:36.112+01:002018-01-21T20:22:36.112+01:00Bonjour,
Avez-vous fait les biscuits à la cuillèr...Bonjour,<br /><br />Avez-vous fait les biscuits à la cuillère? MerciAnnickhttps://www.blogger.com/profile/15788295952468333973noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-54590032839717973612017-12-27T20:57:46.976+01:002017-12-27T20:57:46.976+01:00Bonsoir Valérie,
Tout d'abord, je dois te dir...Bonsoir Valérie,<br /><br />Tout d'abord, je dois te dire que je suis toujours épatée par tes recettes, tes explications ultra précises, et ton sens de l'humour ponctué par une pointe d'auto dérision. Quand je te lis, ton blog transpire la joie et la bonne humeur et ça (j'achèèèèèèèèète), ça fait du bien !<br />Je suis ton blog depuis un moment et j'ai déjà réalisé quelques recettes qui m'ont beaucoup plu. <br />Après cette brève introduction (^^), j'aimerais savoir si bientôt (un jour peut-être), tu pourrais nous créer avec ta baguette magique un gâteau à base de biscuits roses de Reims. J'ai déjà vu qu'on pouvait les utiliser pour des charlottes ou tiramisus mais voilà, désirant THE recette, je sais que toi seule pourra exaucer mon voeu. Je pense que cette recette se réaliserait sûrement plus dans quelques mois avec des fruits d'été ..? Enfin, si tu as le temps un jour de te pencher sur le sujet, n'hésite pas à me le faire savoir :)<br />Merci,<br />AnastasiaAnastasianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-70375337490804758752017-07-23T20:19:00.010+02:002017-07-23T20:19:00.010+02:00Rassure-toi tu peux arrondir ce n'est pas bien...Rassure-toi tu peux arrondir ce n'est pas bien grave ;) Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-25508566610284872472017-07-23T18:05:34.841+02:002017-07-23T18:05:34.841+02:00Bonjour Valérie,
Je souhaite réaliser cette char...Bonjour Valérie, <br /><br />Je souhaite réaliser cette charlotte pour l'anniversaire de ma fille, j'ai donc tout calculer pour un cercle de 30 Cm, mais voilà j'obtiens des quantités batardes, comme 49gr de maïzena ou 6,5 gr de jaune d'oeuf etc.... Dois je sortir ma balance de précision ou puis je arrondir au dessus, selon toi ? (oh grand manitou) Merci infiniment, à Bientôt, ElodieAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/14438384590392511660noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-56742750397140302632017-05-03T20:08:39.384+02:002017-05-03T20:08:39.384+02:00Hello, je vais faire cette merveille pour mon gate...Hello, je vais faire cette merveille pour mon gateau annif a partager au travail...voyage en metro et petite marche donc ce sera pas tout rond et joli et tout et tout. Je vais doubler la recette pour le faire tenir dans un grand moule rectangle. <br />Merci pour cette superbe recette. Muriellenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-68820575803849115582016-07-04T09:34:26.762+02:002016-07-04T09:34:26.762+02:00Bonjour Valérie,
Merci infiniment pour cette bell...Bonjour Valérie, <br />Merci infiniment pour cette belle recette de Charlotte ! quel succès ! Mon garçon était si heureux de ce beau gâteau en son honneur. Cependant j'ai rencontré un léger soucis de quantité car tu nous confies cette recette pour 10 et je t'avoue que ça fait vraiment juste , heureusement j'en avais fait 2 ! Et les propositions du sirop sont un peu juste là encore j'en ai refait à plusieurs reprises. Cela n'a pas gâché mon plaisir de suivre ta recette c'est bien fait !! J'avais mis sur le dessus de la charlotte des fruits frais ( framboises, fraises, figues fraiches, abricots, kiwi ) et mis du sucre glace maison pour finir comme tu le dis. C'est le plus beau gâteau de ma vie !!! MERCI !!!!!Cécile de CAENhttps://www.blogger.com/profile/07846754879067760410noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-70218028061806998992016-06-14T11:30:14.671+02:002016-06-14T11:30:14.671+02:00Bonjour Valérie,
Je prends enfin le temps d'ap...Bonjour Valérie,<br />Je prends enfin le temps d'apporter mon commentaire sur mes dernières réalisations issues de ton blog. Depuis environ 2 mois, le dessert dominical est à base de fraises...! Donc chez toi, je n'ai eu que l'embarras du choix !<br />Après la réalisation du tiramisu à la fraise, il me restait des biscuits à la cuillère. Que faire, mais bien-sûr une charlotte ! J'hésite entre les 2 (celle de Valérie ou celle de Bajard ?) Je venais de me faire opérer de la vésicule et mon médecin m'avait indiqué qu'un régime sans gras serait nécessaire pendant 2 mois. Donc, je choisis celle de Bajard. Je commence la réalisation, je m'apprête à faire trempette à la gélatine et là... oh horreur, la gélatine a disparu ! Je renverse tous les placards et je dois me rendre à l'évidence que la gélatine est restée sur la caisse du Carrouf. Mille sabords de Tonnerre de Brest...!! Pas le temps de faire l'aller-retour. Du coup, j'ai fait la tienne (tant pis pour le régime...!)et là, j'avais tous les ingrédients, ouf ! Je n'ai pas regretté, on s'est régalées !!! (j'ai acheté depuis 3 paquets de gélatine, je ne devrais plus en manquer, désormais !). Sinon, j'ai aussi réalisé ta tarte aux fraises dernière génération (délicieuse et très jolie)même si malheureusement pendant que la pâte cuisait, la foudre est tombée sur mon immeuble et le four est...mort ! Ma cuisinière date de 6 mois, je te raconte pas les boules... du coup, elle a fini de cuire à la chaleur restante mais manquait quand même un peu de cuisson. A refaire donc, quand le four sera réparé et pas un jour d'orage !Maintenant, c'est interdiction de cuisiner ces jours-là, on mangera froid !<br />Mille mercis Valérie pour ton blog extraordinaire ! j'ai hâte de pouvoir réaliser d'autres merveilles. Bien cordialement<br />Nathalienathalie36noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-27761212246764479592016-02-18T18:44:48.204+01:002016-02-18T18:44:48.204+01:00Cela semble délicieux !Cela semble délicieux !Jeune Ladyhttp://apprendre-les-bonnes-manieres.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-81162294230699589342016-02-18T14:48:34.213+01:002016-02-18T14:48:34.213+01:00Bonjour Valérie, j'ai découvert ton blog il y ...Bonjour Valérie, j'ai découvert ton blog il y a peu, et franchement un immense merci pour tous ces partages de recettes qui ont l'air incroyable ! j'aimerais faire une charlotte (encore jamais fait...). vu que c'est pas trop la saison des fraises, avez vous une recette de charlotte aux poires et chocolat ? ou avec du chocolat blanc ? merci beaucoup !!Clémentine Unoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-24173345657138125252015-05-29T19:19:46.826+02:002015-05-29T19:19:46.826+02:00Peut on mixer qq fraises avec la mousseline? Peut on mixer qq fraises avec la mousseline? Dounianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-21117406260907561052014-10-23T11:48:34.514+02:002014-10-23T11:48:34.514+02:00J ai fait la Charlotte, un pur delice. J ai mis du...J ai fait la Charlotte, un pur delice. J ai mis du beurre demi sel et ce petit gout salé était juste énorme. Merci pour tes supers recettes que je teste régulièrement.helenenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-75660058618569230212014-08-03T17:16:45.923+02:002014-08-03T17:16:45.923+02:00Bonjour Valérie, depuis ma dernière tentative raté...Bonjour Valérie, depuis ma dernière tentative ratée de charlotte aux fraises qui m'a valu les quolibets de mon fils de 12 ans (eh oui, la reconnaissance du ventre !), je me suis jurée de re tenter l'aventure avec une autre recette histoire de lui clouer le bec au morveux ! Maintenant comme il est malin (il tient de moi !) et a vu la façon dont j'avais réagi , je doute de sa sincérité. De plus je déteste rester sur un échec.Certes la mienne n'a pas l'esthétisme de la vôtre (je ne suis pas encore suffisamment outillée). Normalement on la déguste demain...J'ai néanmoins trempé mon doigt dans le reste de crème (ça j'adore aussi) et je suis sûre que le jeune ado n'aura pas assez de vocabulaire ni de superlatifs pour flatter sa super maman...Merci Valériemimichenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-36944724817888118372014-06-12T11:35:06.172+02:002014-06-12T11:35:06.172+02:00Hummmmmmmmmmmmmm j'adore les charlottes et j&#...Hummmmmmmmmmmmmm j'adore les charlottes et j'adore les fraises, donc j'adore cette recette. Bonne journéefraizyhttp://les-recettes-de-fraizy.blog4ever.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-60949296699651773372014-05-30T21:51:52.352+02:002014-05-30T21:51:52.352+02:00Bien sûr que l'on peut la faire avec des biscu...Bien sûr que l'on peut la faire avec des biscuits roses, c'est très joli !Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-71875503638563602742014-05-28T15:52:44.460+02:002014-05-28T15:52:44.460+02:00Cela fait longtemps que je cherche une recette de ...Cela fait longtemps que je cherche une recette de charlotte aux fraises. Les recettes essayées jusqu'à présent ne m'ont pas convaincues (elles était très jolies, mais le goût n'y était pas). Mais celle-ci me paraît délicieuse. A tester très bientôt. Question : est-ce que ce serait bon avec des biscuits roses de Reims ?<br />Ce week-end je teste le fraisier !!!<br />Merci pour toutes ces recettes, j'adore votre blog. A quand un livre ;-) ?Ingridnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-29816445227642880312014-04-06T15:21:05.711+02:002014-04-06T15:21:05.711+02:00Bonjour Valerie, j'ai fait la charlotte aux fr...Bonjour Valerie, j'ai fait la charlotte aux fraises vendredi apres midi et nous l'avons mange a 4 samedi soir, plus rien dans le plat !! Cette recette est excellente, j'avais decore le dessus avec une fraise coupee en eventail et des roses faites de pate d'amande. Un vrai succes ! Merci pour vos delicieuses recettes :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18072953045089389718noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-16719508966874524782014-03-30T21:07:26.647+02:002014-03-30T21:07:26.647+02:00Désolée , je viens de comprendre comment mettre un...Désolée , je viens de comprendre comment mettre un nom !maellounoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-52568957114386848542013-06-15T11:19:07.265+02:002013-06-15T11:19:07.265+02:00Désolée, je n'ai jamais fait ce genre de mouss...Désolée, je n'ai jamais fait ce genre de mousse. Je ne connais pas du tout. Normalement les mousses au fruits sont des bavarois, avec de la crème et de la gélatine, mais pas avec de blancs en neige...Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-71132665260202907232013-06-15T11:13:07.659+02:002013-06-15T11:13:07.659+02:00Désolée je n'avais pas vu ton commentaire !!!!...Désolée je n'avais pas vu ton commentaire !!!!!! Je viens de le voir à l'instant, j'arrive donc trop tard... Les deux sont parfaits, mais j'ai une préférence pour le kirsch.Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-16812302256980873912013-06-15T11:12:15.370+02:002013-06-15T11:12:15.370+02:00Ah non c'est étrange...Normalement les boudoir...Ah non c'est étrange...Normalement les boudoirs tiennent super bien ! Je ne sais pas du tout ce qu'il a bien pu se passer...Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-86112077626008217412013-06-13T18:18:11.561+02:002013-06-13T18:18:11.561+02:00J'adore ton site je le trouve extraordinaireme...J'adore ton site je le trouve extraordinairement complet et tout donne faim ici ! J'ai depuis longtemps espérer que tu puisse m'éclairer sur les mousses au fruit où les blanc en neige ( normal ou en meringue italienne sont utilisés : au bout d'une heure au frigo ma mousse rend toujours un jus assez visqueux ! Je ne sais pas du tout à quoi c'est dû. je sais que mon message n'a pas grand rapport avec cette recette mais j'ai toujours rêvé que ton génie culinaire réponde à ma question ! Merci et bonne continuation !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64434208730580652012013-04-22T13:31:54.892+02:002013-04-22T13:31:54.892+02:00Bonjour Valérie,
J'ai essayé cette recette fi...Bonjour Valérie,<br /><br />J'ai essayé cette recette finalement avec du sirop de grenadine.<br />La charlotte était délicieuse !<br />Par contre j'ai des questions sur deux points :<br />je n'ai pas eu assez de crème mousseline donc j'ai du coupé le bout de mes boudoirs, est-ce normal ? <br />Et lors du démoulage, les boudoirs qui entourent la charlotte se sont fait la malle xD Il ne "collaient" pas à la fraise et la crème, qui eux se sont bien calés ensemble.<br /><br />:)Kisahttps://www.blogger.com/profile/14870318300680341205noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-76295126195207917072013-04-20T20:35:57.174+02:002013-04-20T20:35:57.174+02:00Bonjour Valérie,
J'aimerai essayer cette char...Bonjour Valérie,<br /><br />J'aimerai essayer cette charlotte, mais je n'ai pas trouvé de liqueur de framboise au supermarché...<br />J'ai acheté du sirop de grenadine et de la liqueur de cerise "kirsch".<br />a ton avis, qu'est-ce qui irait le mieux dans cette charlotte ?<br />Ou bien ne rien mettre à la place du kirsch ?<br /><br />Merci ;)Kisahttps://www.blogger.com/profile/14870318300680341205noreply@blogger.com