tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post5296261025880536694..comments2024-03-28T19:23:09.191+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Bûche au chocolatValériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger72125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-14440814774588911952018-01-01T19:19:21.908+01:002018-01-01T19:19:21.908+01:00J ai realise cette buche pour le 31 ,tres bonne pa...J ai realise cette buche pour le 31 ,tres bonne par contre un peu limite en quantitee de creme au beurre ! Pour le 1er janvier j ai faite la buche pralinee de michalak que vous avez partage et elle fut exellente egalement !☺Meilleurs voeux a vous!Julienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-72580407834204086562017-12-22T07:06:24.546+01:002017-12-22T07:06:24.546+01:00Bonjour Valérie une question toute simple : je m...Bonjour Valérie une question toute simple : je me demandais dans quel sens vous roulez votre bûche, dans la largeur ou dans la longueur ? Merci beaucoup pour votre reponse.<br />Valérie.L.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14690266620477039681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-71032809266113609732017-12-20T16:51:49.570+01:002017-12-20T16:51:49.570+01:00Bonjour Valérie,
Merci pour vos belles recettes bi...Bonjour Valérie,<br />Merci pour vos belles recettes bien détaillées !<br />Une question : je n'ai pas de robot, est-ce que je peux quand même tenter la bûche avec un batteur ?<br />Merci ! Et bonnes fêtes :)Aurélienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-16201760828407040512017-12-19T16:40:55.029+01:002017-12-19T16:40:55.029+01:00Bonjour bûche réalisée la semaine dernière en prév...Bonjour bûche réalisée la semaine dernière en prévision du repas de noël : elle a tenu juste le temps d’un goûter ! Nous nous sommes tous régalés.<br />Je suis intéressée par les 2 questions précédentes : <br />- pour la faire plus grosse, suffit-Il de doubler les doses ?<br />- peut on incorporer directement du chocolat fondu (type valhrona Caraïbes) et si oui à quel moment ?<br />Merci beaucoup pour vos recettes.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03224555189604874887noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-68847483957323561542017-12-17T17:39:33.607+01:002017-12-17T17:39:33.607+01:00Salut Valérie, je préférerais utiliser du chocolat...Salut Valérie, je préférerais utiliser du chocolat fondu dans la crème au beurre. A quel moment dois-je le faire et surtout à quelle température?<br />Merci beaucoup Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01920678350060279542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-61395341919916437172017-12-17T09:03:46.431+01:002017-12-17T09:03:46.431+01:00bonjour Valérie, recette testée hier... dernière t...bonjour Valérie, recette testée hier... dernière tranche terminée ce matin au lever du jour... trop bonne!!! petite question : comment en faire une bûche plus grosse? puis je me permettre de doubler simplement les ingrédients et d'avoir le biscuit plus épais ou ce n'est pas une bonne idée...? grand merci pour votre réponse.Françoisenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-58705174120071094092016-12-31T16:24:37.281+01:002016-12-31T16:24:37.281+01:00Il me semble avoir lu que la creme au beurre Est f...Il me semble avoir lu que la creme au beurre Est frágile , Mais Peut etre conservee Peut etre au frais . A voir :) <br />Je la realise aussi pour le soir du reveillon . Salomehttps://www.blogger.com/profile/11543366505729375575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-23559677139426485542016-12-31T16:22:09.724+01:002016-12-31T16:22:09.724+01:00Recette , realisee ce Matin ( 31/12/2016 ) pour le...Recette , realisee ce Matin ( 31/12/2016 ) pour le reveillon de ce soir . <br />Elle Est au frais depuis midi environ , elle sera degustee ce soir au moment Du dessert . <br />Merci Valerie pour cette recette . La buche pralinee :))) !! ( realisee le 24/12) <br />Je te mets des photos ce soir .Salomehttps://www.blogger.com/profile/11543366505729375575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-13374180695794350172016-12-29T14:21:00.965+01:002016-12-29T14:21:00.965+01:00Bjr Je vais faire cette bûche pour samedi, est ce ...Bjr Je vais faire cette bûche pour samedi, est ce que je peux faire la crème au beurre aujourd'hui et la montée seulement demain dans mon biscuit? Car là je suis en pleine préparation de l'hugo qui a été testé pour Noël et vu son succès je refais cet entremet... Bravo pour toutes ces belles réalisations Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11344580939216286212noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-28956203139327641702016-12-29T12:26:00.863+01:002016-12-29T12:26:00.863+01:00Bonjour Valérie,
Je suis une fervente admirative d...Bonjour Valérie,<br />Je suis une fervente admirative de tes prouesses culinaires, grâce à toi, j' ose me lancer dans des recettes qui jusque lors me semblaient hors de portée et le succès est toujours au rendez-vous tant les étapes sont explicites et brillamment illustrées.<br />Pour le nouvel an, je souhaiterais tester ta recette de bûche en parfumant la crème au beurre au gianduja (produit que je testerai pour la première fois), peux-tu m'indiquer la dose de gianduja fondu que je dois intégrer ? En te remerciant mille fois encore et en te souhaitant une bonne fin d'année et une excellente année à venir.Boubettenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-65470236289096929532016-12-22T21:50:07.739+01:002016-12-22T21:50:07.739+01:00Bonsoir Valérie,
Peut-on faire une variante de ce...Bonsoir Valérie,<br /><br />Peut-on faire une variante de cette bûche au café ? Si oui, avec de l'extrait de café ou du café soluble ?<br />Aujourd'hui, j'ai fait les niflettes, un pure délice !!<br /><br />Merci de votre réponse<br /><br />Séverine<br />Séverinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-1404656047619955942016-12-21T23:39:01.600+01:002016-12-21T23:39:01.600+01:00Vous avez tout compris, c'est exactement comme...Vous avez tout compris, c'est exactement comme ça qu'il faut procéder en effet. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-55731452170704291852016-12-21T16:23:55.798+01:002016-12-21T16:23:55.798+01:00bonjour,
j'ai testé la plupart de vos recette...bonjour, <br />j'ai testé la plupart de vos recettes qui sont supers bonnes , et j'adore tous vos commentaires, cette année je vais faire la buche avec la dacquoise, et avec la creme au citron pierre hermé, facon tarte citron quoi, ce que je voudrai savoir, est ce que je peux préparer le biscuit la veille et faut il le roulé dans un torchon et attendre le lendemain matin pour terminer ma buche le lendemain matin pour le midi, je preprare également ma creme au citron et l'assemblage se ferai le lendemain matin, marcellenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-70462662706494791192016-12-11T18:42:03.047+01:002016-12-11T18:42:03.047+01:00Bûche effectuée hier, mangée aujourd'hui, un d...Bûche effectuée hier, mangée aujourd'hui, un délice ! Très simple, et un mot d'ordre VIVE LE BISCUIT JOCONDE ! Magnifique, il ne casse pas ! Et la crème au beurre est délicieuse, j'ai pris le beurre AOP du Poitou, wawwwww !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-39027188927399676852016-11-30T21:31:58.131+01:002016-11-30T21:31:58.131+01:00Merci pour cette réponse très rapide. La recette ...Merci pour cette réponse très rapide. La recette commençait par un descriptif disant que la buche pouvait se garder plusieurs jours je n'ai lu les commentaires qu après. J espère que je ne vais pas empoisonner toute une classe de CP! Pas possible de la faire demain soir de toute façon. Je vais juste m assurer que l ecole à un frigo pour le jour même. Et pas de soucis pour la filmer, je n'ai pas mis de crème à l extérieur afin de conserver de bonnes relations avec l instit.<br />Bonne soirée Juliettehttps://www.blogger.com/profile/01109479998071788442noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-89884697989973336732016-11-30T21:02:58.630+01:002016-11-30T21:02:58.630+01:00C'est en effet un peu tôt. Il faut en effet la...C'est en effet un peu tôt. Il faut en effet la laisser au frigo : la crème va durcir et vous pourrez alors filmer la bûche sans l'abîmer. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-60858937317407609182016-11-30T20:59:30.364+01:002016-11-30T20:59:30.364+01:00Bonjour Valérie,
Je viens de détourner cette buch...Bonjour Valérie, <br />Je viens de détourner cette buche comme chenille d anniversaire pour mon petit dernier. Je voulais mettre une petite photo mais pas réussi. <br />J'ai soudain un doute, le gâteau est pour vendredi et je l'ai fait cet après-midi, pas trop tôt ? <br />Et est ce que la buche doit rester au frais avant d être servis?<br />Merci d'avance et encore félicitations pour ce magnifique blog.<br /><br />Juliette<br />Juliettehttps://www.blogger.com/profile/01109479998071788442noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-11042376576823988002016-01-05T11:32:05.698+01:002016-01-05T11:32:05.698+01:00ouh la la... comment dire : une merveille cette pâ...ouh la la... comment dire : une merveille cette pâtisserie... une merveille à tous points de vue, recette facile à suivre, et résultat tout simplement parfait de goût et de légèreté. Merci Merci Merci<br />dominique (... et je cours essayer celle au praliné...)senamihttp://meublesdeninon.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-31205796283816765822015-12-24T15:12:41.835+01:002015-12-24T15:12:41.835+01:00Bonjour. C'est a dire que la buche fait 38 cm ...Bonjour. C'est a dire que la buche fait 38 cm au final ? Ou bien 28 cm ?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00940366536291849391noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-83785020815508672972015-12-22T22:26:27.984+01:002015-12-22T22:26:27.984+01:00Il y a plusieurs recettes de bûches sur mon blog ;...Il y a plusieurs recettes de bûches sur mon blog ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-79268661482227726262015-12-22T21:31:17.776+01:002015-12-22T21:31:17.776+01:00Bonjour, je suis une nouvelle lectrice de votre bl...Bonjour, je suis une nouvelle lectrice de votre blogue, parrainée par ma sœur, je suis devenue fan ! je tiens a faire votre recette de buche pour Noël... enceinte et plein d'enfants a table je voudrais éviter le rhume... comment faire pour varier du tout choco ? Merci beaucoup Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-74256075757065307692015-12-07T16:40:43.418+01:002015-12-07T16:40:43.418+01:00HAG SAMEAH !!!HAG SAMEAH !!!Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-27442850725499920452015-12-06T14:00:08.512+01:002015-12-06T14:00:08.512+01:00Bonjour Valérie,
Je viens de faire cette bûche ( 1...Bonjour Valérie,<br />Je viens de faire cette bûche ( 1ere fois que je fais une buche ou un gâteau roulé). Et c’est une vraie réussite. Je voulais m'entrainer avant Noël. Je suis super contente!!! Elle est belle et bonne. Même mon fils de 8 ans qui est très difficile niveau gâteaux, a adoré. <br />Merci pour tes recettes. J'adore ton blog.<br />Et Hag sameah !<br />LisefromNLhttps://www.blogger.com/profile/01417244562068126016noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-10515044298362999852015-12-05T19:28:06.024+01:002015-12-05T19:28:06.024+01:00Sec ;)
On roule dans le sens le plus long.Sec ;)<br />On roule dans le sens le plus long.Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-1429797631022337452015-12-03T16:10:22.811+01:002015-12-03T16:10:22.811+01:00Bonjour, je sors du bois, etant une lectrice de l&...Bonjour, je sors du bois, etant une lectrice de l'ombre, mais avant toute chose, je voulais vous feliciter pour votre blog qui est juste une mine d'or pour les apprenties patissieres ( du dimanche) comme moi!! Quelques petites questions:<br />- le torchon propre duquel on recouvre le biscuit joconde doit-il etre sec ou humide? J'ai lu que pour la genoise il falait qu'il soit humide afin qu'elle ne casse pas au moment du roulage mais quid du biscuit joconde?<br />- question un peu nouille (pardon): roule-t-on le biscuit dans le sens le plus long ou le plus court?<br />Merci par avance de vos reponses et encore bravo!Cecilenoreply@blogger.com