tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post5432109908369064843..comments2024-03-28T19:23:09.191+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Verrines d'avocat, chutney de pamplemousse au gingembre, saumon fuméValériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-80195405960128351262019-03-05T14:28:37.652+01:002019-03-05T14:28:37.652+01:00Je pense qu'elles peuvent tout à fait être ser...Je pense qu'elles peuvent tout à fait être servies en entrée. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-24769486228831134242019-03-03T20:07:13.270+01:002019-03-03T20:07:13.270+01:00Bonsoir! Est ce suffisant pour en faire une entrée...Bonsoir! Est ce suffisant pour en faire une entrée ou est ce plutôt pour l'apéritif? Merci de votre réponse!Barbaranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-4584277745621858842018-03-30T17:14:45.979+02:002018-03-30T17:14:45.979+02:00Valérie nous accompagne dans tous les moments heur...Valérie nous accompagne dans tous les moments heureux de la journée, de la semaine, de l'année... et de la vie !!!<br /><br />AgnèsAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-17615903421755154772018-03-30T16:02:25.996+02:002018-03-30T16:02:25.996+02:00Allô, allô, ici une succursale de c ma fournée, br...Allô, allô, ici une succursale de c ma fournée, brioche butchy qui lève, cuisson du chutney de pamplemousse pour les verrines et début du caramel pour le tiramisu caramel,:-):-):-):-)merci Valérie, Bonne PâquesMamijenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-8359561845494259672016-11-19T18:55:08.846+01:002016-11-19T18:55:08.846+01:00Je ne pense pas que ce soit possible. J'ai peu...Je ne pense pas que ce soit possible. J'ai peur de ce que pourrait donner l'avocat. Tu peux faire le chutney de pamplemousse quelques jours à l'avance par contre. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-88982271444395210342016-11-19T18:52:21.158+01:002016-11-19T18:52:21.158+01:00Bonjour Valérie
Est-ce que je peux congeler les v...Bonjour Valérie <br />Est-ce que je peux congeler les verrines et ajouter le saumon au dernier moment ?Dominiquenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-65552890703979835922016-03-13T10:16:03.613+01:002016-03-13T10:16:03.613+01:00Bonjour Valérie, aujourd'hui c'est verrine...Bonjour Valérie, aujourd'hui c'est verrines déjà testées et adoptées et grille aux pommes cette fois après avoir écarte la pâte je l'ai recongelee pour pouvoir bien la positionner sur la compote c'est impec et entre bien sur des lasagnes avec pâte faite maison, une petite astuce donnée par une mamy calabraise, la faire avec de l'eau bouillante cela lui donne de la souplesse encore merci pour toutes ces recettes bon dimanche à tousMireillenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-17384884343164481912015-11-28T14:58:43.042+01:002015-11-28T14:58:43.042+01:00Non ça ira très bien !Non ça ira très bien !Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-9375235157630655722015-11-25T23:17:33.933+01:002015-11-25T23:17:33.933+01:00Bonjour Valérie,
Mon chutney est en train de confi...Bonjour Valérie,<br />Mon chutney est en train de confir et je compte le servir pour 5 personnes voir 6 samedi. je compte utiliser 3 avocats pour la même quantité de chutney indiquée dans ta recette. Est ce qu'à ton avis ça pourrait être suffisant où il faut vraiment cette quantité de chutney pour 4 verrines avec deux avocats?Remal56https://www.blogger.com/profile/10775114870091201861noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-22656081530995997792015-11-15T10:40:29.692+01:002015-11-15T10:40:29.692+01:00J'ai suivi votre recette donc sans les zestes ...J'ai suivi votre recette donc sans les zestes mais en utilisant des pamplemousses roses et du vinaigre balsamique blanc et je n'ai pas rajouter le saumon. C'était délicieusement frais et bon tous mes invités m'ont demandé la recette. Aucune amertume, merci pour cette belle recette et toutes celles que vous nous faites partager.Cerisenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-24227005617447058642015-08-13T16:00:21.923+02:002015-08-13T16:00:21.923+02:00et pq pas essayer avec des oranges? et pq pas essayer avec des oranges? martine iaiahttp://iaiatricrocoud.over-blog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-31103884194888682492015-06-22T06:00:50.420+02:002015-06-22T06:00:50.420+02:00Excellente recette que j'ai cuisiné pour la fê...Excellente recette que j'ai cuisiné pour la fête des pères. La seule difficulté que j'ai rencontré, sont les suprêmes de pamplemousse...comme j'aurais voulu tomber sur votre site avant pour la technique ! J'ai épluché quartier par quartier. Ouf !<br />Je pense déjà la refaire pour une prochaine réception. J'ai fait la découverte de cette recette cette semaine lors d'une dégustation à l'épicerie IGA. Votre site fait maintenant partie de mes favoris; j'y ai aperçu plusieurs recettes très tentantes. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-26415333657821106602015-06-09T18:02:05.205+02:002015-06-09T18:02:05.205+02:00Bonjour, je crois que c'est la première fois q...Bonjour, je crois que c'est la première fois que je laisse un message ! Tout d'abord bravo pour votre blog !très intéressant et agréable à lire... j'adore le ton humoristique ! Les recettes que j'ai effectuées ont à chaque fois rencontrées un franc succès. Et quelle passion, quelle précision, merci pour tout ça ! j'ai essayé cette recette que j'ai adoré ! le chutney est divin, je l'ai fait avec 1 échalote et 1 petit oignon et du gingembre surgelé de chez picard, de la vraie ciboulette.... un régal. Il me restait du chutney que j'ai consommé jusqu'à 10 jours... toujours aussi bon. Merci encore pour cette recette.DBAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-34912120363833227122015-02-03T19:42:28.198+01:002015-02-03T19:42:28.198+01:00Me voilà de retour... avec un peu, beaucoup de ret...Me voilà de retour... avec un peu, beaucoup de retard...<br />Avec l'avocat et le saumon, le chutney ne m'a pas dérangé (faut dire que j'avais mis la dose de miel !). En fait, je trouve que le chutney relève la verrine (l'avocat et le saumon tous seuls, c'est un peu fade) et apporte de la fraîcheur. Pour être plus à mon goût, il faudrait que je remplace le pamplemousse. Je pensais peut-être à l'orange sanguine... <br />Maintenant, je vais voir ta recette d'aubergine, bien que je sois pas fan là encore...<br /><br />PS : Merci pour l'astuce mais je crois que je n'en aurais pas besoin. Le pamplemousse, c'est fini pour moi !!Delphinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-31649139857514958522015-02-02T19:23:03.635+01:002015-02-02T19:23:03.635+01:00Bonjour Valérie,
D'habitude je ne lis que les ...Bonjour Valérie,<br />D'habitude je ne lis que les recettes de pâtisseries, mais là, l'avocat le pamplemousse et le gingembre m'interpellent, et cela faisait quelques temps que je voulais faire des verrines avec du poisson pour chéri. Je sens déjà que ça lui flattera les papilles et les pupilles.<br />Merci de partager toutes vos belles créations,<br />SandrinePolynésiennenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-43511507798725406782015-02-02T14:15:08.465+01:002015-02-02T14:15:08.465+01:00Ah ! C'est bon à savoir ça ! Merci Blandine.Ah ! C'est bon à savoir ça ! Merci Blandine. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-76301378979645427722015-02-02T13:38:12.985+01:002015-02-02T13:38:12.985+01:00Boire de l'eau augmente l'amertume en bouc...Boire de l'eau augmente l'amertume en bouche après avoir mangé du pamplemousse donc ne boit plus!!!Blandinehttps://www.blogger.com/profile/11386926102852350676noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-87294704562449196092015-01-31T11:36:13.361+01:002015-01-31T11:36:13.361+01:00Ouf...le chéri aime, on est sauvé... ;)
Tu verras,...Ouf...le chéri aime, on est sauvé... ;)<br />Tu verras, ça sera super bon ! Je te parie ce que tu veux que tout le monde va aimer. Tu détestes le pamplemousse c'est tout, c'est dommage ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64282012070223804622015-01-31T11:33:11.655+01:002015-01-31T11:33:11.655+01:00Mon chéri a gouté et l'amertume ne l'a pa...Mon chéri a gouté et l'amertume ne l'a pas gênée. Pas de grimace, rien !! Du coup, j'ai gouté à nouveau, j'aurais pas dû... C'est vraiment trop amer pour moi... En plus, ça reste dans la bouche. J'ai dû boire près d'un demi litre (d'eau, je précise...). Je vais remettre un peu de miel et je verrai bien ce soir si la magie opère. Mais c'est vraiment parce que c'est toi. D'ailleurs, si j'ai essayé cette recette, c'est parce que c'est toi qui la proposes sinon pamplemousse j'aurais passé mon chemin direct !! Bien sûr, je viendrai tout te raconter.Delphinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-76617966218768951912015-01-31T11:05:45.598+01:002015-01-31T11:05:45.598+01:00Alors ajoute plus de miel. C'est sur il faut a...Alors ajoute plus de miel. C'est sur il faut aimer le pamplemousse... Sinon mets en un tout petit peu dans la verrine, et tu verras que le mariage avec le reste sera excellent. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-56233930732728210942015-01-31T10:56:59.594+01:002015-01-31T10:56:59.594+01:00Alors là, je dois dire que je suis très très scept...Alors là, je dois dire que je suis très très sceptique sur le résultat final... Je viens de finir le confit de pamplemousse et je trouve ça très amer. J'ai rajouté un peu de miel mais je dois dire que je ne suis pas convaincue. Le goût qui me reste dans la bouche est vraiment pas terrible. Je vais faire gouter à mon chéri (qui lui aime le pamplemousse contrairement à moi) et on verra... Ce soir, ce sera peut-être juste avocat saumon fumé !!!Delphinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-42525237730784475952015-01-30T22:11:05.796+01:002015-01-30T22:11:05.796+01:00Chutney en cours de préparation... pour les suprêm...Chutney en cours de préparation... pour les suprêmes j'avoue que j'ai joué la flemme, récupéré le pamplemousse "façon cantine": fruits coupés en 2 et chair récupérée à la petite cuiller! pas très réglo mais tout aussi efficace, surtout quand ça doit confire comme ça! Verdict demain soir mais j'ai peu de doutes sur le succès.<br />Merci beaucoup Valérie pour toutes ces recettes qui me font rêver et attendre avec impatience le moment où mes tous petits me laisseront un peu plus de temps...Marie-clémencenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-51582776909135063852015-01-29T23:00:13.835+01:002015-01-29T23:00:13.835+01:00Bonjour Valérie,
j'ai très envie de tester cet...Bonjour Valérie,<br />j'ai très envie de tester cette recette mais moi c'est le gingembre qui me pose problème. Est ce que tu penses qu'on peut le supprimer ou le remplacer par quelque chose de moins fort ?<br />Je te félicite pour ton site, il est super, fabuleux, génial...car tes photos sont magnifiques, tu nous fait part de tes recettes mais surtout tu donnes plein d'explications, de trucs et d'astuces et tu as beaucoup d'humour.Catherine21noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-62052577148857531632015-01-29T09:29:04.395+01:002015-01-29T09:29:04.395+01:00Alors ça c'est sympa !!Alors ça c'est sympa !!Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-44429780732460582042015-01-29T09:28:40.674+01:002015-01-29T09:28:40.674+01:00Chez nous on fait à peu près la même salade, avec ...Chez nous on fait à peu près la même salade, avec de l'orange et de l'avocat, mais sans curry !Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.com