tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post5801185287644004416..comments2024-03-28T08:09:52.491+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Verrines de pommes caramélisées façon tatin (Mathieu Viannay)Valériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-54330682795527082212018-02-09T20:03:11.468+01:002018-02-09T20:03:11.468+01:00Génialissime!!! Merci infiniment pour tout Valérie...Génialissime!!! Merci infiniment pour tout Valérie! Depuis cet été, je suis scotchée à votre blog, je n'achète plus de gâteaux industriels, je suis à la lettre vos recettes enfin bref MERCI :)<br />Je fais partie des rares qui ont trouvé cette recette trop sucrée, j'ai divisé par 3 les quantités et c'était meilleur :) Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-86712399996500508712016-09-20T20:23:15.357+02:002016-09-20T20:23:15.357+02:00Bonsoir je me prépare a faire cette superbe recett...Bonsoir je me prépare a faire cette superbe recette mais une question me bloque... es t'il possible lors du dressage de rajouter la préparation sur une pâte brisée ?????? Si oui combien de temps doit-je faire la pâte brisée seule ? Et comment bien disposer le tout car en effet je ne dispose pas de verrines pour la présentation j'aimerais donc utiliser une pâte brisée... qu'en pensez vous ? <br />Merci infiniment :)Laëtinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-13588913462665285002016-09-14T15:45:44.787+02:002016-09-14T15:45:44.787+02:00Ho lala que c'est bon fait et refait. tous ont...Ho lala que c'est bon fait et refait. tous ont apprécié,fait avec des pommes un peu acides.Un régal.merci cekoiyanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-87403120338938625692016-07-28T14:17:52.874+02:002016-07-28T14:17:52.874+02:00Merci! J'hésitais avec les Canada mais j'a...Merci! J'hésitais avec les Canada mais j'ai peur que ça manque un peu de sucre...Barbaranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-52013174860344561802016-07-28T13:23:04.333+02:002016-07-28T13:23:04.333+02:00J'ai utilisé des golden.J'ai utilisé des golden. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-41004164927111048522016-07-28T12:18:55.324+02:002016-07-28T12:18:55.324+02:00Bonjour Valérie! Quelle variété de pommes utilisez...Bonjour Valérie! Quelle variété de pommes utilisez-vous svp? Merci!Barbaranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-25227518880085307402015-11-14T14:57:52.124+01:002015-11-14T14:57:52.124+01:00Quand je dis "sucre", ça sous entend &qu...Quand je dis "sucre", ça sous entend "sucre en poudre". Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-42733256075608244212015-11-14T14:22:02.492+01:002015-11-14T14:22:02.492+01:00vous parlez de sucre en poudre pour le caramel mai...vous parlez de sucre en poudre pour le caramel mais vous mentionnez seulement du sucre! Qu'en est-il au juste? Le sucre en poudre se retrouve dans les ingrédient du crumble. Je ne suis pas certaine de comprendre<br />padouhttps://www.blogger.com/profile/12218625714826163163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-53214089826792889632015-10-29T10:19:25.751+01:002015-10-29T10:19:25.751+01:00Merci :)! Merci :)! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05347103732139016962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-90348630487028004242015-10-29T09:06:34.555+01:002015-10-29T09:06:34.555+01:00Oui sans problème !Oui sans problème !Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-49841311366306951082015-10-29T08:09:44.028+01:002015-10-29T08:09:44.028+01:00Bonjour Valérie, et merci pour votre site! Un vrai...Bonjour Valérie, et merci pour votre site! Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles! Concernant le crumble aux pommes, est-ce-que je peux préparer les pommes caramélisées et le crumble le matin pour les servir le soir? Je n'ai pas de verrines mais je pensais, un peu avant le dessert, réaliser le montage dans un ramequin que je passerais quelques minutes au four, juste pour réchauffer?....qu'en pensez-vous? MerciAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05347103732139016962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-50854405616528857172015-06-23T14:58:39.719+02:002015-06-23T14:58:39.719+02:00Recette testée il y a quelques temps déjà mais j&#...Recette testée il y a quelques temps déjà mais j'avoue que, chose rare sur ce site, j'ai trouvé la recette beaucoup trop sucrée et de fait, je n'ai pas trop apprécié.<br />Merci quand même pour la recette car ce site est une mine d'or et après tout, ce n'est qu'une question de goût.Hélènenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-72785339845172280022015-06-05T09:18:14.248+02:002015-06-05T09:18:14.248+02:00Bonjour. Je souhaite faire ce dessert mais ne le s...Bonjour. Je souhaite faire ce dessert mais ne le servir que ce soir voire demain. Comment me d'instiller vous de conserver la pate a crumble ? MerciAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17137546095557391806noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-37646430489955691932015-02-23T16:47:20.036+01:002015-02-23T16:47:20.036+01:00Merci d'avoir répondu aussi rapidement :)
J&#...Merci d'avoir répondu aussi rapidement :) <br />J'ai réessayé et en effet, après avoir effectué quelques recherches sur le net, j'ai vu qu'il fallait que le caramel soit blond juste avant qu'on ne le retire du feu. Heureusement que j'y suis arrivée car cette recette est un délice si l'on réussit le caramel comme il le faut :)<br />ShamAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-75709251857535716732015-02-23T12:19:27.763+01:002015-02-23T12:19:27.763+01:00Le caramel est amer lorsqu'il est trop cuit, d...Le caramel est amer lorsqu'il est trop cuit, donc trop brun. La prochaine fois fais le plus blond. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-14726488472014282062015-02-23T10:46:41.248+01:002015-02-23T10:46:41.248+01:00Coucou, j'ai essayé cette délicieuse recette. ...Coucou, j'ai essayé cette délicieuse recette. Je voulais savoir s'il était normal que le caramel soit un peu amer? Comment faire pour que ce ne soit pas le cas à l'avenir?<br />Les pommes étant quant à elles sublimes: fondantes et juteuses. Le crumble était délicieux également!<br />Merci d'avance pour ta réponse :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-36980168385375337922015-01-20T22:03:14.107+01:002015-01-20T22:03:14.107+01:00Bonsoir, merci pour toutes vos recettes super appé...Bonsoir, merci pour toutes vos recettes super appétissantes même si certaines me paraissent bien au dessus de mon petit niveau de pâtissière...Une question: peut-on réaliser ce dessert à l'avance (assemblage au dernier moment) ou doit-il être servi minute?Stéphanienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-84387918869486052582014-12-20T21:57:49.591+01:002014-12-20T21:57:49.591+01:00Mais oui ! Il faut continuer !!!
A bientôt alors....Mais oui ! Il faut continuer !!! <br />A bientôt alors... ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-41360552586976417352014-12-20T21:47:55.410+01:002014-12-20T21:47:55.410+01:00Bonjour,
Je viens de découvrir votre site sur un c...Bonjour,<br />Je viens de découvrir votre site sur un conseil de ma petite soeur qui adore cuisiner ( contrairement à moi !). Première visite : je me dis "Elle veut ma mort !!!), deuxième visite : je me dis "Pourquoi pas?" troisième visite : je me lance !!! <br />Les photos donnent envie... de goûter. J'adore vous lire en fait, ainsi que les commentaires. Votre style est pétillant, drôle, dynamisant. <br />Mais pour une novice peu douée, c'est effrayant. Bref, j'ai essayé cette recette de pommes.<br />Heureusement que vous êtes rassurante car j'ai eu des sueurs froides lorsque le sucre s'est transformé en grosse boule marron !!! J'ai vérifié la recette , après l'avoir lue une bonne dizaine de fois, il était écrit " pas d'inquiétude si le sucre cristallise". J'en ai déduit que cette grosse boule marron c'était juste du sucre qui cristallise (ouf) J'ai donc poursuivi, confiante... Et là, oh magie !! tout a fonctionné : j'avais dans ma casserole la même chose que sur vos photos !!! Trop contente, Toute ma petite famille s'est régalée !!!<br />Je vais donc continuer en choisissant des recettes un peu plus risquées. <br />Encore merci!! <br />Malinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-88033950890537308722014-10-02T19:33:52.432+02:002014-10-02T19:33:52.432+02:00Bonjour Valérie,
Je voulais savoir ou tu avais ac...Bonjour Valérie,<br /><br />Je voulais savoir ou tu avais acheté tes verrines et quelle contenance elles ont?<br />Merci beaucoup!<br />AdelineAdelinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-10066139911799195092014-06-19T22:46:32.495+02:002014-06-19T22:46:32.495+02:00Oui, au dernier moment le crumble ! ;)Oui, au dernier moment le crumble ! ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-30495187931445585072014-06-19T20:58:50.642+02:002014-06-19T20:58:50.642+02:00Bonjour!
Cette recette a l'air superbe!
Petite...Bonjour!<br />Cette recette a l'air superbe!<br />Petite question: je compte la preparer vendredi pour samedi, me conseillez-vous de ne mettre le crumble qu'au dernier moment? J'ai peur qu'il se mouille et devienne tout mou...<br />Merci et encore bravo!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-56432007083311122492014-06-12T16:51:46.243+02:002014-06-12T16:51:46.243+02:00trés belle recettetrés belle recetteAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-50390918667643760052014-05-04T19:18:31.309+02:002014-05-04T19:18:31.309+02:00Trop sucré ! Dommage.
Ca ne vaut pas une bonne tar...Trop sucré ! Dommage.<br />Ca ne vaut pas une bonne tarte tatin.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-36648167704411995972014-04-05T14:19:26.275+02:002014-04-05T14:19:26.275+02:002ème recette, 2ème succès après le marbré de Felde...2ème recette, 2ème succès après le marbré de Felder. J'ai sans doute trouvé mon site référence o). Les recettes sont très bien expliquées et ce qui fait la différence avec d'autres blogs, c'est que vous nous donner d'autres alternatives au cas ou l'on a pas le même matériel ou le même ingrédient. Vraiment bravo à vous et encore merci de nous faire partager votre amour pour la cuisine. Prochainement je vais essayer des recettes un peu plus corsées mais j'ai confiance.<br /><br />Pour la recette, il reste beaucoup de caramel, j'ai mis environ 2 cuillères à soupe par verrine, c'était suffisant. La quantité importante est sans doute fait pour que les pommes baignent bien dedans lors de la cuisson.J'ai recoupé les pommes à la fin de la cuisson en plus petits morceaux (surtout pour mes enfants). J'ai remplacé la Vergeoise par de la cassonade car j'en avais pas. C'était très délicieux. Merci!Fender29noreply@blogger.com