tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post6286217699635312636..comments2024-03-28T19:23:09.191+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Les bricks au thon et à la pomme de terreValériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger119125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-72014078719395953752024-01-27T12:01:24.478+01:002024-01-27T12:01:24.478+01:00Merciiiii !! Première fois que je fais des bricks ...Merciiiii !! Première fois que je fais des bricks et c'était trop trop bon :) est-ce qu'on a tout mangé à deux ? Hem... Carolinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-4222553496889921262023-10-18T02:36:23.201+02:002023-10-18T02:36:23.201+02:00Bonjour je viens de découvrir votre site que je tr...Bonjour je viens de découvrir votre site que je trouve formidable , passionnée de cuisine , mariée à un pied noir juif d'Algérie je fais votre recette que ma belle mère m'a apprise mais moi j'enfais beaucoup et je les congèle crus à plat puis je les mets en sachet quand je les sort je les fais cuire congelés et c'est superMichellenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-27379869254371509902023-01-19T13:26:26.031+01:002023-01-19T13:26:26.031+01:00Voilà qui me fait plaisir ! Je suis très heureuse ...Voilà qui me fait plaisir ! Je suis très heureuse d'avoir pu vous faire découvrir ces saveurs. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-76669772455216154362023-01-18T14:16:29.179+01:002023-01-18T14:16:29.179+01:00Alors là, merci Valérie de nous avoir invités à ta...Alors là, merci Valérie de nous avoir invités à ta table ! Cette recette est fabuleuse :) <br />J'ai spécialement acheté des citrons confits au sel (que je ne connaissais pas) et vu qu'il en restait beaucoup, j'ai aussi préparé ton poulet aux olives (une merveille !). Habituellement, ça n'est pas du tout mon style de cuisine (je suis Bourguignonne donc charcuterie/fromage/viande rouge...) et là, je découvre un monde des possibles avec tes recettes. Merci !!!Nathalienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-41266164482285675512020-07-25T18:06:11.898+02:002020-07-25T18:06:11.898+02:00Bonjour
Je cherche que faire pour un buffet demain...Bonjour<br />Je cherche que faire pour un buffet demain et pour la 5ème fois au moins je vais réaliser ces délicieuses bricks au thon.<br />Seules infidélités à la recette,je badigeonne les feuilles de brick d'huile d'olive et je les passe au four 20 mn en les retournant à mi-cuisson,et j'utilise des tiges en + des oignons frais.mimi69https://www.blogger.com/profile/07584747262164008035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-84534652726310086312020-04-22T01:47:53.568+02:002020-04-22T01:47:53.568+02:00Bonjour Valérie,
J'ai réalisé tes bricks aujou...Bonjour Valérie,<br />J'ai réalisé tes bricks aujourd'hui, sans le citron confit (je n'en avais pas). On s'est régalé.<br />J'ai cuit les bricks au four pour plus de légèreté. Elles étaient quand même croustillantes. Merci pour ce partage. Demain je ferai le tajine de boeuf au cumin. Je reviendrai te donner des nouvelles.Fleurdzilnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-9676993320889570192019-05-23T20:14:03.931+02:002019-05-23T20:14:03.931+02:00Testés ce soir accompagnés d’une salade verte....e...Testés ce soir accompagnés d’une salade verte....excellent 👍MChttps://www.blogger.com/profile/12038867114452234557noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-55465606239059276222019-05-19T19:40:03.138+02:002019-05-19T19:40:03.138+02:00Merci beaucoup Nathalie de me l'avoir signalé....Merci beaucoup Nathalie de me l'avoir signalé. Je veux bien que tu me donnes toutes les infos. Merci de me les envoyer par mail à cestmafournee@gmail.com. 😉Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-69289349036310872652019-05-19T18:55:08.245+02:002019-05-19T18:55:08.245+02:00Hello Valérie,
Je te suis depuis pas mal de temps ...Hello Valérie,<br />Je te suis depuis pas mal de temps et j'adore ce que tu fais. Dès que tu publies une recette je te lis immédiatement. c'est pour ça que je t'informe qu'une personne sur l'appli "mijo vos voisins ont du talent" a pris ta photo de cette recette pour la mettre à son nom.<br />Si tu veux plus d'infos, je te les donne sans problème.<br />NathalieN.https://www.blogger.com/profile/00216137192453108604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-71704108701637639492019-03-06T09:37:46.594+01:002019-03-06T09:37:46.594+01:00Merci Valérie pour cette très bonne recette, très ...Merci Valérie pour cette très bonne recette, très simple à faire. Je confirme que le citron confit fait toute la différence !! Nadègenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-58816700048868261922018-11-30T08:03:11.883+01:002018-11-30T08:03:11.883+01:00Je ne crois pas que ma réponse va vous plaire, mai...Je ne crois pas que ma réponse va vous plaire, mais ici c’est Le citron confit qui fait tout. Si vous l’enlevez vous allez perdre tout l’intérêt et toute la magie de cette recette. Mieux vaut ne pas les faire que les faire sans le citron confit. De plus, si ça peut vous rassurer, je n’ai Jamais vu un seul enfant qui n’a pas aimé ces bricks 😉 Même les plus petits en raffolent. Et si vous mettez du jus de citron vous allez ajouter du liquide, ce qu’il ne faut surtout pas faire pour les bricks, car elles seraient moins croustillantes. Gardez le citron confit. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-70145837395709163032018-11-30T02:32:03.259+01:002018-11-30T02:32:03.259+01:00Bonjour,
Peut-on remplacer le citron confit par du...Bonjour,<br />Peut-on remplacer le citron confit par du jus de citron. Parmi mes invités, j'aurai des enfants qui n'aiment pas forcément l'amertume du citron (peau). Merci pour une réponse rapide car je dois préparer ces bricks demain pour samedi.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-68526946388230284632018-03-20T23:29:19.891+01:002018-03-20T23:29:19.891+01:00Il faut couper les ecorces de citron en morceaux v...Il faut couper les ecorces de citron en morceaux vraiment minuscules. <br />Ravie que ma recette vous ait plu !Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-26965837383372171572018-03-20T22:01:26.254+01:002018-03-20T22:01:26.254+01:00Recette testée hier soir. Ce sont les meilleures b...Recette testée hier soir. Ce sont les meilleures bricks que j'ai mangé au niveau du croustillant / fondant. J'ai beaucoup aimé la touche de citron que je n'ai pas l'habitude d'utiliser...toutefois j'en mettrai un tout petit peu moins (15gr peut être?) la prochaine fois car j'ai trouvé qu'il prenait un peu le dessus sur les autres garnitures. Merci à nouveau pour cette recette...je suis très en retard dans toutes celles que je dois encore faire sur le blog...Hélène Snoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-7232655607863102702017-10-02T22:24:46.516+02:002017-10-02T22:24:46.516+02:00bonsoir Valérie, j'ai testé votre recette de b...bonsoir Valérie, j'ai testé votre recette de bricks et elles ont été appréciées à l:unanimite ! du coup comme il me reste des bébés courgettes au jardin, je me dis que je me laisserais bien tentée par la salade de courgettes grillée.Merci pour ces pages de partagechristinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-89713583968241920502017-10-01T10:12:28.603+02:002017-10-01T10:12:28.603+02:00Cette recette à l'air délicieuse, j'en ai ...Cette recette à l'air délicieuse, j'en ai déjà fait et ça me tente à nouveau. Mercidominominohttps://www.blogger.com/profile/12466467595090085488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-84657923973095170562017-09-21T18:48:56.873+02:002017-09-21T18:48:56.873+02:00Ah la bonne idée ! Je vais essayer avec du citron ...Ah la bonne idée ! Je vais essayer avec du citron confit, je ne sais jamais quoi en faire. D'habitude je fais thon / oeuf / pommes de terre / garam massala.<br /><br />Dommage, pas de Picard par chez moi, ça serait si pratique pour avoir du stock au congélateur ^^Silyarhttps://www.blogger.com/profile/17801460060564947159noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-31616382807727368462017-08-31T18:16:21.077+02:002017-08-31T18:16:21.077+02:00Bonjour Valérie,
Comme une autre lectrice, je me s...Bonjour Valérie,<br />Comme une autre lectrice, je me suis dévergondée ;-) en m'éloignant de mes achats habituels. Le citron confit en pâtisserie, je l'utilise, mais je n'avais jamais "pratiqué" son cousin salé!<br />C'est désormais chose faite avec cette recette. Elle a conquis 3 estomacs sur 5, bon score quand il s'agit de faire goûter des plats sortant des sentiers battus à mes filles!<br />Merci de nous aider à varier nos repas! Je n'en peux plus des "qu'est-ce qu'on mange?".<br />Bises;Carolaixnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-78440718989915213302017-08-22T16:30:01.851+02:002017-08-22T16:30:01.851+02:00Testées ce midi : Une pure tuerie ! Je doutais un ...Testées ce midi : Une pure tuerie ! Je doutais un peu de la purée Picard ( cuisinier, ça la fout mal mais chuis en mode feignasse pendant les vacances!) mais c'est un super produit ! A refaire impérativement tant les variantes sont nombreuses ! ! ! !Frednoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-74329221896119969272017-08-20T18:39:56.125+02:002017-08-20T18:39:56.125+02:00recette faite... 31 bricks vont partir au congèl p...recette faite... 31 bricks vont partir au congèl pour les 30 ans de mon chéri... La 32éme a été goutée et approuvée. j'adoooooooooore !!!<br /><br />Pour moi, pas de purée surgelée, mon papa qui jardine ne serait pas content si j'achetais de la pomme de terre surgelée ! Alors c'était cuisson et "écrasage" de Bintje du jardin !<br />Je n'ai pas trouvé de filets de thon à l'huile d'olives vierge, alors j'ai pris des filets à l'huile (de tournesol!) "piment et citron" (sinon c'était au pesto, mais j'avais peur que ça ne se marie pas bien avec le reste : citron - coriandre - oignons + ail + basilic, ça aurait peut être fait beaucoup)! <br />Et à défaut de harissa, j'ai mis un peu de piment de cayenne et de 5 baies... <br />j'ai goûté "nature", mais ce n'était pas assez relevé. j'ai ajouté un tout petit peu de sel (je ne mange pas très salé du tout, mais même avec les câpres et le citron confit, j'ai préféré en ajouté un petit grain), et piment et 5 baies, et c'était parfait !<br /><br />petite question, on peut faire quoi avec la char des citrons confits, j'ai cherché mais toute les recettes que je trouve c'est "retirer la pulpe et couper la peau en petits dés"... ça se consomme ?psycoccihttps://www.blogger.com/profile/12210288128603658693noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-78605400946549812682017-08-07T00:00:04.890+02:002017-08-07T00:00:04.890+02:00Les câpres aussi sont salés, c'est peut-être p...Les câpres aussi sont salés, c'est peut-être pour ça. <br />Ravie que tu te dévergondes ;) <br />Bises. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-13163286933062137662017-08-06T16:30:20.738+02:002017-08-06T16:30:20.738+02:00Dévergondage du jour : une sauce vierge avec des b...Dévergondage du jour : une sauce vierge avec des brochettes de poisson + riz sauvage.<br />Tomate + oignon frais + câpres + basilic et coriandre + huile d'olive + citron beldi + poivre.<br />Faut que je pense à l'avenir à ne pas saler si je mets du citron beldi car la pincée de fleur de sel ajoutée par automatisme était ici de trop.<br />Merci pour l'inspiration Valérie. Et merci merci de m'avoir fait découvrir Ottolenghi par ailleurs. Mes gouvernails vous êtes.<br />C de LyonAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-78548099179470708772017-08-05T15:16:11.018+02:002017-08-05T15:16:11.018+02:00Grand merci Valérie, je vois maintenant dans quell...Grand merci Valérie, je vois maintenant dans quelle direction les citrons vont m'emmener.<br />C de LyonAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-30330271546929622602017-08-03T01:49:19.646+02:002017-08-03T01:49:19.646+02:00Pour te dévergonder tu trouveras quelques recette ...Pour te dévergonder tu trouveras quelques recette sur mon blog avec du citron confit, comme celles-ci : <br />http://www.cestmafournee.com/2015/01/le-poulet-aux-olives.html<br />http://www.cestmafournee.com/2016/04/la-salade-de-feves-et-de-radis.html<br />http://www.cestmafournee.com/2012/02/les-fricasses.html<br />Tu peux également en ajouter dans une salade tomates/concombres/céleri (que la tige)/oignons nouveaux. Tu coupes tout en TOUS PETITS MORCEAUX. C'est très bon. C'est une salade très connue sur les tables juives (on l'appelle "la salade fine"). Le citron confit la sublime vraiment tu verras. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-23711388428542175172017-08-02T21:33:32.101+02:002017-08-02T21:33:32.101+02:00Bonjour,
Comme toujours, une recette parfaite !
Da...Bonjour,<br />Comme toujours, une recette parfaite !<br />Dans quelles autres recettes puis-je utiliser les citrons "beldi" ? C'est un ingrédient peu utilisé par rapport à mes habitudes culinaires mais j'aimerais bien me dévergonder !<br />Merci par avance !<br />C de Lyon Anonymousnoreply@blogger.com