tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post8380292861635954383..comments2024-03-29T09:51:47.498+01:00Comments on C'est ma fournée ! : Tartelette toute framboisée...Valériehttp://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-50467787148068153152019-08-17T19:46:31.402+02:002019-08-17T19:46:31.402+02:00Bonjour, avant tout un grand merci pour ce blog et...Bonjour, avant tout un grand merci pour ce blog et toutes ces recettes ���� j'ai testé ajd la tarte framboise mais j'ai utilisé la recette de la crème pâtissière décrite dans la recette de trifle aux fruits rouge. J'ai deux petites questions<br />- est ce que l'on peut faire le mélange de la pâte sucrée avec le pétrisseur du robot plutôt qu'à la main ?<br />- la crème pâtissière n'était pas suffisamment solide et coulait légèrement à la découpe de la tarte. Est ce du à la recette en elle même (avec l'ajout de crème fraîche) ou à une chose à laquelle j'aurai du faire plus attention ? <br />D'avance merci et encore un tout grand merci pour votre partage ��Loreennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-55856432794649031002017-02-08T21:03:34.620+01:002017-02-08T21:03:34.620+01:00bonjour,
je viens de découvrir votre blog que je t...bonjour,<br />je viens de découvrir votre blog que je trouve génial,bravo pour tout ce que vous faites,et de le partager surtout.<br />je viens d'essayer la pâte feuilletée rapide,elle est au frigo,je ne l'ai pas encore étalée :) ,je vous donnerai un feed back plus tard.<br />en me baladant sur votre blog,j'ai vu l'intitulé de votre dessert,et me suis dis,peut-être que c'est la même recette que la mienne mais aux fraises? et en effet,j'avais fait la même recette de créme,mais a la fraise,et ça donne bien également.<br />ravie de savoir que nous avons eu la même idée :Dchouchounoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-42120377789173123662016-06-25T13:14:48.000+02:002016-06-25T13:14:48.000+02:00Bonjour Valérie,
Une petite question pourquoi doit...Bonjour Valérie,<br />Une petite question pourquoi doit on ajouter de la poudre d'amande dans l'appareil à la framboise ?<br />Bonne journée <br />CarolineAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-42307667089527778942015-07-27T00:38:40.213+02:002015-07-27T00:38:40.213+02:00Il faut considérer ici qu'un œuf pèse 50g. Don...Il faut considérer ici qu'un œuf pèse 50g. Donc vous faites votre calcul, vous battez deux œufs en omelette et vous pesez ce dont vous avez besoin. Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-14945442865814929872015-07-27T00:18:28.257+02:002015-07-27T00:18:28.257+02:00Bonsoir, j’ai une petite question, je voudrais au...Bonsoir, j’ai une petite question, je voudrais aussi faire une version pour une tarte de 26 cm de diamètre j’ai utiliser votre calcul pour savoir les quantités j’ai vu que c’était les mêmes proportions pour votre tarte au citron pour un moule de 20/22 cm mais je ne sais pas comment faire pour l’oeuf ? Est se que je le pèse puis fait le calcul par rapport au poid ? Merci d’avance :) pour votre réponse. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-65633422953932315642015-07-21T09:51:12.338+02:002015-07-21T09:51:12.338+02:00Bonjour Valérie
J'ai de superbes framboises fr...Bonjour Valérie<br />J'ai de superbes framboises fraîches et je voudrais faire une tarte.<br />Quels conseils peux tu me donner pour réaliser la version tarte (et non tartelette) de cette recette qui a l'air sublime ?<br />Merci pour ton aide...<br />bonne journée à tous et à toutes.<br />IsaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/16481152512788718431noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64905978812542151242014-05-02T09:11:21.096+02:002014-05-02T09:11:21.096+02:00Merci Valérie pour ta réponse si rapide , je me la...Merci Valérie pour ta réponse si rapide , je me lance ce matin , le beurre pommade m'attend , rien ne peut m’arrêter !!!!<br />Je vis scotché à ton blog et je suis ravie chaque fois qu'il y a une nouvelle recette ! encore mercimartinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-64038677454158319502014-05-01T21:23:33.005+02:002014-05-01T21:23:33.005+02:00On ne soude pas, ça se soudera tout seul durant la...On ne soude pas, ça se soudera tout seul durant la cuisson ! ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-48509530766642910742014-05-01T15:57:54.179+02:002014-05-01T15:57:54.179+02:00Coucou Valérie,
Je voudrai essayer de foncer les c...Coucou Valérie,<br />Je voudrai essayer de foncer les cercles à ta manière et je me demande comment on soude entre eux le fond et la bandelette qui fait le tour . D'autre part , je me demande si on peut utiliser cette méthode pour une grande tarte .<br />Bon 1er mai à toi et encore merci pour tes recettes génialissimes !!!!!!!!!!!Martinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-65185128273023603642013-11-10T22:27:03.464+01:002013-11-10T22:27:03.464+01:00C'est vrai que ce n'est pas très clair : i...C'est vrai que ce n'est pas très clair : il faut ajouter le beurre et bien remuer pour le faire fondre.Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-23846890699537681662013-11-10T22:15:15.743+01:002013-11-10T22:15:15.743+01:00Bonsoir Valérie,
C'est une vraie merveille vot...Bonsoir Valérie,<br />C'est une vraie merveille votre blog, un grand merci à vous. Je voulais savoir pour cette recette lorsque l'on verse le beurre au mélange, pas besoin de mélanger? on le laisse fondre tout seul? <br />Merci,<br /><br />Coralie<br />Crakinettehttps://www.blogger.com/profile/05649588305759199030noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-45585781160363560722013-08-14T19:44:59.995+02:002013-08-14T19:44:59.995+02:00Mes cercles à tartelettes ont une hauteur de 2cm, ...Mes cercles à tartelettes ont une hauteur de 2cm, et font 8cm de diamètre. Je les ai achetés chez Meilleur du Chef.Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-13937866911522168422013-08-14T13:31:31.036+02:002013-08-14T13:31:31.036+02:00bonjour
pourriez vous me dire la hauteur des cercl...bonjour<br />pourriez vous me dire la hauteur des cercles car je doit en acheter mais j’hésite sur la hauteur ( 2cm, 2,7cm, 1,6cm..)?<br />Merci Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-89106129816043261502013-05-24T08:37:10.661+02:002013-05-24T08:37:10.661+02:00Je ne comprends pas trop votre question...la pâte ...Je ne comprends pas trop votre question...la pâte doit bien sur cuire avec son cercle. J'explique tout dans ma recette. Sinon regardez la recette des tartelettes amandines de Jamie Oliver, vous aurez les explications en images, ça sera plus clair. ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-67735198186126468852013-05-23T17:33:08.361+02:002013-05-23T17:33:08.361+02:00Bonjour,
Juste une petite question pour la cuisso...Bonjour,<br /><br />Juste une petite question pour la cuisson des fonds de tartelettes.... Ils cuisent hors des cercles? Simplement posés sur la feuille de papier sulfurisé?<br />Ils ne se déforment à la cuisson hors d'un moule?<br /><br />Merci. <br />Je souhaiterais les faire pour épater mon chéri!Cch2onoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-41888435854915674802013-05-07T22:04:05.086+02:002013-05-07T22:04:05.086+02:00Bonsoir,
Je les ai faites aujourd'hui...je m...Bonsoir, <br /><br />Je les ai faites aujourd'hui...je me demande juste comment j'ai fait pour m'en passer auparavant...<br />Nous nous sommes régalés!!!<br /><br />Merci beaucoup!!!<br />candynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-91430068961315064172013-04-22T16:46:18.759+02:002013-04-22T16:46:18.759+02:00oui..je suis interne en dialyse et durant les rare...oui..je suis interne en dialyse et durant les rares pauses que nous avons nous parlons cuisine avec les infirmières.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-50818155912558970682013-04-22T12:34:17.935+02:002013-04-22T12:34:17.935+02:00Tout le service d'hémdialyse ??? ;)
Merci pour...Tout le service d'hémdialyse ??? ;)<br />Merci pour votre message, et bon appétit ! Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-4446580140823118312013-04-22T12:04:32.488+02:002013-04-22T12:04:32.488+02:00bonjour,
cela fait une semaine que j'ai découv...bonjour,<br />cela fait une semaine que j'ai découvert votre blog et quelle découverte!!!!!j'ai fait de la brioche des muffins des cakes du pains...ET EN CE MOMENT UN GRATIN QUI EST AU FOUR...<br />VOILA UN PETIT MESSAGE TOUT SIMPLE POUR VOUS DIRE QUE J'ADORE VOTRE BLOG ET EGALEMENT TOUT LE SERVICE D'HEMODIALYSE..<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-67196101024169412822013-03-11T17:38:32.929+01:002013-03-11T17:38:32.929+01:00OK Valérie, merci pour ta réponse ! OK Valérie, merci pour ta réponse ! Domynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-52640730020781257432013-03-11T16:17:20.452+01:002013-03-11T16:17:20.452+01:00Bonjour Domy,
Il faut une matière grasse qui fige...Bonjour Domy, <br />Il faut une matière grasse qui fige en refroidissant, sinon c'est la cata.<br />Je te conseille plutôt la margarine, c'est plus sûr. Et avec la purée d'amandes tu dénaturerais complètement la recette.Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-11960522040374828962013-03-11T16:09:53.567+01:002013-03-11T16:09:53.567+01:00Coucou Valérie,
Juste une question, dans la recett...Coucou Valérie,<br />Juste une question, dans la recette de la pâte sucrée, je voudrais remplacer les 130 Gr de beurre par autre chose. Une matière grasse non animale ou bien, comme j'ai pu le voir sur certains blogs, de la purée d'amande. Peux tu me donner un conseil. Si je prends l'option de la purée d'amande en quelle quantité dois je en mettre ? <br />D'avance merci pour tes bon conseils :)<br />Domy<br />Domynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-67936103549200614152013-01-04T20:57:24.869+01:002013-01-04T20:57:24.869+01:00Ton commentaire m'a beaucoup touchée.
Merci d...Ton commentaire m'a beaucoup touchée. <br />Merci du fond du coeur... ;)Valériehttps://www.blogger.com/profile/03779115722283638667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-18126534406084655742013-01-04T19:26:17.036+01:002013-01-04T19:26:17.036+01:00Une très bonne tarte simple à réaliser, la pâte es...Une très bonne tarte simple à réaliser, la pâte est comme toujours délicieuse et la crême a une belle couleur... framboise ! Un régal ! C'est souvent les choses simples mais bien réalisées qui marchent le mieux. Merci encore Valérie et n'écoute pas ceux qui t'encouragent à simplifier les recettes, grâce à toi on acquiert non seulement de très bonnes bases mais en plus tu nous évites des tas d'écueils ! C'est un plaisir de te lire et tes photos donnent l'eau à la bouche ... Alors reste comme tu es !!!!Labelette06noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3933576376853880683.post-69515327360678127372012-02-17T20:58:04.886+01:002012-02-17T20:58:04.886+01:00Tu vas mettre ton manteau dans le casier oui!!!!!Tu vas mettre ton manteau dans le casier oui!!!!!Anonymousnoreply@blogger.com