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jeudi 19 juillet 2012

Bouchées chocolat/banane au sucre pétillant




Les vacances scolaires... le pire cauchemar du blogueur... (enfin, de la blogueuse...parce que le blogueur, lui, il est tranquille au travail...).
Impossible de bloguer tranquille, impossible de cuisiner tranquille, impossible de photographier tranquille....parce Michaël Jackson sur la Wii à fond avec 3 danseurs en culottes courtes, on a connu mieux pour la concentration...
Ah la la.... ce n'est pas demain la veille que je vais pouvoir me lancer dans une pièce montée...

L'heure est donc aux desserts tous simples, ceux qui ne prennent pas de temps, et qui sont fortement appréciés des futurs Michaël Jackson.
Ca faisait très longtemps que j'avais envie de tester le sucre pétillant. Quoi de plus régressif que ce sucre qui explose en bouche, qu'on courrait acheter à la boulangerie, à peine sortis de l'école, avec notre "T'as ton Tann's"* sur le dos, couettes au vent...
J'adore le sucre pétillant, je trouve cette sensation tout simplement géniale. Ca amuse aussi bien les petits que les grands, c'est très sympathique. Le problème c'est que l'on en trouve que dans les magasins spécialisés, ou sur le net (par exemple ici). 
J'ai très souvent vu ce sucre sur des truffes au chocolat, mais j'ai préféré l'utiliser autour de bouchées chocolat banane. Parce que j'ai décrété que le chocolat et la banane était faits l'un pour l'autre...ce sont un peu les Roméo et Juliette de mes papilles...
Mais libres à vous de le faire avec des fraises, de la mangue, de l'ananas, ou tout autre fruit de votre choix.
Une petite gourmandise toute simple, comme on les aime, et qui ne manquera pas de surprendre, à condition bien sûr de ne pas dire que le sucre pétille !! 

RÉALISATION : 
Il faut compter environ 100g de chocolat pour 1 banane, et un peu de sucre pétillant.
Faîtes fondre le chocolat.
Coupez la bananes en rondelles d'environ 1 cm, et réservez-les 30 minutes au congélateur.
Plantez ensuite un bâtonnet (ou un cure-dent) dans chaque tranche de fruit, et plongez le fruit dans le chocolat fondu. Disposez chaque "sucette" au fur et à mesure sur du papier sulfurisé, et saupoudrez-les de sucre pétillant.
Laissez figer au frais (ou au congélateur, pour en faire des sucettes glacées).


*Si vous n'avez pas connu Candy et Goldorak, ne cherchez pas à comprendre... 

23 commentaires:

  1. Vous m'avez bien fait rire ! J'aime beaucoup votre plume...et votre cuisine !
    Bravo pour votre blog, il est magnifique.
    Je vais tester vos recettes des demain.

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    1. Merci beaucoup Anonyme ! (c'est fou ce que vous êtes nombreux à avoir le même prénom...) ;)

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    2. Tu m'as tuée. xD

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  2. Génial ce sucre il a l'air fin, le mien ressemble plus à des céréales qu'à du sucre! et pétille bof bof en plus :-((
    Je vais tenter!

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  3. Celui la est un peu trop fin. Il vaut mieux mettre le plus gros. Essaie tu verras, c'est très sympa.

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  4. En plus gros t'attends le chewing gum ;-)

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  5. Grave !! T'as raison...la prochaine fois je mettrai un malabar sous le chocolat ! ;))

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  6. Aux USA, ils font ça avec de la banane glacée (entiere pour eux, toujours la démesure!!), donc peut etre apres un petit tour au congel c'est aussi bon!

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  7. Oui c'est vrai j'ai vu ça sur le net ! Mais la banane entière c'est abusé !! Et quel glamour...
    Mais tu as raison, le petit tour au congélo doit être une très bonne idée. En tout cas c'est super bon ces petites bouchées, les enfants ont adoré !

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  8. Bonjour Valérie,

    J'ai testé cette petite recette hyper rapide ! Et, grande nouvelle!, j'ai même trouvé du sucre qui pétille en grande surface (Casino).
    Le chocolat n'a pas toujours très bien recouvert ma banane mais j'ai un peu raccourci l'étape congélo qui doit permettre une meilleure accroche et un meilleur maintien de la banane j'imagine.
    Dans tous les cas, une délieuce bouchée très facile à réaliser et de saison ... Merci !

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    1. Tu as trouvé du sucre pétillant chez Casino ? C'est super !
      En effet si la banane est bien froide le chocolat durcit tout de suite à son contact, ce qui facilite le travail...
      Merci Cococy pour ton retour. ;)

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  9. J'ai decouvert votre blog il y a quelques jours...c'est facinant!!!
    je n'ai pas perdu de temps a essayer le browni.. un régal!!
    au moment où j'écrit, les bananes sont au congélo pour le test des bouchées!
    merci pour ce partage de recettes!

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  10. Bonjour Valérie, tout d'abord un grand merci pour votre blog , comme on dit chez nous il me régale et à tous les sens du terme! non seulement vous me faites vraiment rire mais en plus vos recettes sont extra... bref je me suis abonnée et ne manque pas de vous lire à chaque nouvel article!! Bref ce n'est pas ceci qui m'amène mais je voulais le dire quand même!!!
    J'ai testé a 2 reprises ces bouchées mais je rencontre toujours le ^même problème, la batonnet ou cure dent ne tient pas vraiment et la banane glisse quand je la trempe dans le chocolat, j'ai essayé de l'enduir au pinceau, même problème... As tu une astuce ? merci d'avance! ;)

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    1. Essaie alors d'utiliser un pic plus gros, comme des pics en bambou ou des batonnets de sucettes. La banane ne doit pas être trop mure.

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  11. J'adore votre blog, c'est un peu mon "livre de chevet".... Je m'en imprègne tous les jours un peu, je m’entraîne moralement avant d'attaquer et oser. C'est un joli livre, les photos sont splendides, les recettes bien plus qu'alléchantes et votre ton.... j'adore. Je suis morte de rire parfois rien qu'en vous lisant. Merci beaucoup pour tout ça.

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  12. Magnifique votre blog

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  13. mmmhhmmmmm!!!! Bonjour à toutes !!
    Quel supplice d'être tombée par hasard sur ce site ....
    Et j'emmagasine les recettes.. et je les emmagasine....
    Valérie, je pensais.. pourquoi ne pas les réaliser avec d'autres fruits frais, genre kiwi, tranches de clémentines, cubes de pommes, Gariguettes que tu aimes (à la saison) etc !! Je vais envoyer le lien à l'une de mes petites filles mais comme elle est un peu "enrobée" je vais lui suggérer les fruits de saison!!
    En tous les cas merci pour tes recettes alléchantes et ton trait de plume plein d'humour. J'adôôôôre!!!!
    Je vais acheter du sucre pétillant lors de ma prechaîne commande chez BienManger et je testerai avec d'autres fruits pour servir à mes invités "pour le plaisir" après un bon repas.
    Grand merci à toi pour ce blog magnifique et utile, s'il en est un !!

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    1. Bien sûr, on peut le faire avec tous les fruits !
      Merci pour ton message !

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    2. Incroyable, tu lis tout et tout de suite !!!! Merci d'avoir pris le temps de me lire.
      Douce journée et à bientôt ;o)

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    3. Bien sûr que je lis tous vos messages !!! ;)

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  14. Bonjour Valérie,
    Je souhaite tenter cette recette mais je ne veux pas que ça soit glacé, juste comme des mi choko, dois-je quand même laisser figer le chocolat au congélateur une fois la banane trempée dedans ou plutôt dois-je le laisser sécher à l'air ?
    Merci pour vos super recettes qui me sauve à chaque fois !

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    1. Surtout pas à l'air libre, surtout en ce moment. Le congélateur permet de gagner du temps afin que le chocolat fige tout de suite, mais ensuite tu peux les laisser au frigo, afin qu'elles ne soient pas congelées.

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  15. Coucou Valérie, voilà les sucettes c'est fait aussi. J'ai rencontré un problème quand j'ai mis les bananes dans le chocolat celui-ci s'est épaissi malgré l'eau chaude sous mon récipient. J'ai dû rajouter de l'eau chaude dans le chocolat directement et après il est resté impeccable. Je n'ai pas compris la réaction du chocolat. Mais bon. Je confirme, les cures dents c'est pas génial, les tranches de banane tombent dans le chocolat, j'ai essayé avec 3 à la fois et c'était mieux. J'avais que du chocolat noir Nestlé dessert et j'ai trouvé un peu écoeurant, quel chocolat nous conseillez-vous ?

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Valérie.