jeudi 30 octobre 2014

Le jour où tout a basculé...


J'ai vécu tout ce temps sans soupçonner ton existence. Enfin, je t'avais déjà aperçu, mais sans t'accorder t'importance. Je pensais stupidement que tu ne m'apporterais rien, moi qui avais déjà tout...

mardi 28 octobre 2014

Les cookies de Laurent Jeannin





Voici encore une recette de cookies today, mais pas n'importe lesquels : ceux du grand Laurent Jeannin. Pour ceux qui vivent sur une île déserte, un petit rappel du CV du Monsieur :

jeudi 16 octobre 2014

Le cake au chocolat de Claire Damon

cake chocolat gianduja claire damon

cake chocolat gianduja claire damon

cake chocolat gianduja claire damon


Il y a un an et demi, j'allume la télé, et je tombe sur Claire Damon en train de réaliser ce superbe cake au chocolat dans sa boutique parisienne "Des Gâteaux et du Pain".

mardi 7 octobre 2014

Les sprits de notre enfance... (sablés viennois)







J'ai cherché partout M. Delacre, en vain. Et puis même si je l'avais trouvé, et chatouillé pendant une heure avec une plume d'autruche, il ne me l'aurait jamais balancé sa recette... 

lundi 29 septembre 2014

La meilleure tarte aux oignons de ta vie...




Si vous ne voulez pas que votre tribu s'entretue à coups de fourchettes, si vous ne voulez pas vous faire courser dans toute la maison parce que vous détenez le dernier mini-bout de cette merveille,  si vous ne voulez pas que l'on vous supplie à genoux d'en refaire une tout de suite, et si vous ne voulez pas être obligée d'équiper toute le monde d'une cotte de maille pour passer à table afin d'éviter un drame, quittez tout de suite internet.

samedi 20 septembre 2014

Le gâteau d'anniversaire double chocolat de Mercotte : une seule pâte, deux effets !





Dans un monde idéal, on demanderait aux gosses :
"Chéri quel gâteau veux-tu cette année pour ton anniversaire ?"
Et ils nous répondraient :
"Un entremet à base de fruits ou de pistache ou avec une crème bien vanillée. Une recette de Chef s'il te plait maman, meilleure maman du Monde..."

mercredi 10 septembre 2014

The "old fashioned pancakes" by Martha Stewart




Un petit hommage aux States aujourd'hui, avec les fameux pancakes, que l'on ne présente plus, tout comme l'on ne présente plus Martha Stewart, à qui l'on doit cette sublime recette

mercredi 3 septembre 2014

Rigatonis à la crème de basilic et au parmesan




Hi everybody ! 
Quel plaisir de vous retrouver après 15 jours passés à patrouiller l'Ouest américain, où j'aurais tout donné pour troquer donuts, bagels, burgers et frites contre un mini bout de fromage qui "pou"...

lundi 11 août 2014

Confident....Ciel !!!


- "Bonjour Valérie, je suis Mélanie du site "Confidentielles", nous aimerions beaucoup vous interviewer. 

(Hein ? Quoi ? M'interviewer moi ? C'est super gentil mais ça va intéresser qui ? Et va falloir répondre en mode premier degré à des vraies questions toussa toussa...? My God ! Allez, ça fera au moins plaisir à ma mère...)

- Merci beaucoup Mélanie, c'est avec un grand plaisir que j'accepte !"

Du coup voici my first interview, publiée aujourd'hui sur le super site "Confidentielles.com", que vous devez certainement connaître si vous aimez la mode, le maquillage, la beauté, la cuisine et tous les trucs de filles... 

vendredi 8 août 2014

La quiche végétarienne d'Olivier Bajard au double effet Kiss Cool...






Non je n'ai pas été récemment embauchée par Olivier Bajard.
Non il ne me parle pas dans l'oreillette. 
Non je ne suis pas tapie dans l'ombre dans sa boutique de Perpignan. 
Non je ne me suis pas fait tatouer "I love Olive" sur le bras (ni "Bajard forever" dans le dos)
Non je ne vais pas publier la totalité des recettes de son livre. 
Non je n'avais pas décidé de publier celle-ci. 

mercredi 23 juillet 2014

jeudi 17 juillet 2014

La charlotte aux fraises d'Olivier Bajard





Encore une recette issue de l'un de mes livres préférés, dont je vous ai très souvent parlé, celui d'Olivier Bajard. C'est la quatrième recette que je teste, et c'est la quatrième fois que tout le monde se régale grâce à mon Olivier préféré.

jeudi 3 juillet 2014

Les nouilles sautées façon "Wagamama" (The yakisoba noodles)




Depuis que j'ai mon super livre de cuisine asiatique, le "Wagamama cookbook", je m'éclate ! 
J'adore cette cuisine : on y découvre des sensations inédites, c'est un vrai bonheur.

vendredi 27 juin 2014

Le brookie


"Qui qui qui sont les brookiiiiies ? Qui qui qui mais quiiii ??" (si t'as pas grandi dans les années 80 tu ne pourras jamais comprendre cette phrase d'introduction ô combien spirituelle...tant pis pour moi)

lundi 23 juin 2014

La salade grecque


salade grecque

salade grecque

salade grecque


Parce qu'il fait chaud, parce qu'on a la flemme de cuisiner, et parce qu'on en a marre de la tomate/mozza, voici sa copine la grecque.

mercredi 18 juin 2014

L'éclair tartare de saumon et pomme verte de Christophe Adam




Lorsque l'épicerie haut de gamme Dom Petroff m'a gentiment contactée pour me proposer de goûter leurs produits, c'est avec un plaisir non dissimulé que j'ai accepté, malgré le fait que je ne consomme ni caviar ni fruits de mer...