dimanche 29 mars 2015

Le baba au rhum, chantilly ivoire vanille





Y'a pas à dire, ils ont la classe, les classiques !
Un bon baba au rhum moelleux, parfaitement imbibé d'un sirop parfumé, une superbe crème vanillée et c'est la régalade totale...

mercredi 25 mars 2015

Le chinois à la pâte à tartiner





Si vous avez suivi mes dernières mésaventures bloguesques (clic), vous savez que je me suis retrouvée avec trois tonnes de pâte à tartiner sur les bras, qu'il a bien fallu liquider...

vendredi 20 mars 2015

Si t'as la flemme de faire de la pâte à tartiner...




En tant que membre du "Club des Détesteurs de Nutella Anonymes", ainsi que de celui des "Mères Crevées Débordées Fatiguées Harassées Exténuées Éreintées Exploitées"  (le fameux MCDFHEE), je me devais de dégoter la recette de pâte à tartiner qui combinera efficacité et rapidité.

jeudi 19 mars 2015

dimanche 15 mars 2015

Le tiramisu au caramel de Christophe Adam




Parfois je me demande pourquoi on se prend la tête à faire des entremets pendant trois plombes alors qu'un simple tiramisu suffit à nous faire chavirer.

samedi 7 mars 2015

Les p'tites omelettes marocaines version 2.0




On reste encore un peu en Afrique du Nord, avec cette recette familiale, que j'avais déjà publiée en août 2012 (clic), mais que je voulais absolument publier à nouveau, pour que ne passiez pas à côté ! 

samedi 28 février 2015

Les crêpes mille trous (baghrir)




On est dimanche matin (ou pas).
Tout le monde dort. 
T'as la flemme de descendre à la boulange, t'as pas le temps de te lancer dans des pancakes ou des crumpets, tu n'as plus ni oeuf ni lait à la maison, et tu veux épater la galerie avec trois ingrédients qui se battent en duel ? 
FAIS DES MILLE TROUS !

dimanche 22 février 2015

Les madeleines : la recette ultime !



J'ai une nouvelle fixette : les madeleines. 
Certes il y a déjà l'excellente recette de Michel Oliver sur mon blog, mais je voulais obtenir des madeleines encore plus moelleuses et bien dorées, un peu comme les industrielles.

jeudi 19 février 2015

Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac : FABULEUX !




J'ai encore du chocolat partout, j'ai même pas rangé ma cuisine, tout le matos photo traîne dans mon salon, mais je suis scotchée sur le clavier de mon ordi pour que vous ne puissiez plus passer une seconde de votre vie sans goûter à ce truc de malaaaaaaaaaade !!!!

mardi 17 février 2015

La salade d'haricots verts d'Ottolenghi



Mais quel plaisir immense que de se plonger dans un livre de Yotam Ottolenghi et de Sami Tamimi (clic) ! Leur cuisine colorée, parfumée, aux sublimes saveurs d'Orient nous fait voyager à chaque page. 

dimanche 15 février 2015

Les macarons à la fleur d'oranger



Bon.
Le premier qui me demande pourquoi mes macarons à la fleur d'oranger sont bleus, j'le sors.
C'est un accident de colorant, ok ? Ils étaient censés être vert pâle, et voilà le résultat : on est passé de la fleur d'oranger à la fleur de bleuet... 

samedi 7 février 2015

Le cake aux agrumes ultra moelleux de Michalak (la perfection est de ce monde...)


cake aux agrumes ultra moelleux Michalak

cake aux agrumes ultra moelleux Michalak

cake aux agrumes ultra moelleux Michalak

MAIS C'EST QUOI CETTE DÉCOUVERTE DE MALADE ?????!!!
Alors je t'explique... 
Je m'étais rendue compte qu'une année s'était écoulée sans que je ne publie une seule recette de Cricri d'Amour. Inconcevable. Pourtant j'ai son dernier livre, "Masterbook", mais impossible de trouver le temps de tester tout ça. Et puis la dernière fois, je me promène comme d'hab sur son site et je tombe sur ça : clic.

mardi 3 février 2015

Les aubergines farcies (sans viande)





Encore une recette salée. Le sucré ne saurait tarder, rassurez-vous ! Mais quand je plonge dans "La cuillère d'argent", je réveille la mama italienne qui sommeille en moi, et j'ai envie de tout tester.

jeudi 29 janvier 2015

Le poulet aux olives

Le poulet aux olives

Le poulet aux olives

Le poulet aux olives

On complète le chapitre "recettes familiales" aujourd'hui avec le poulet aux olives. 
Un plat délicieux, que je fais très souvent, et qui plait à tout le monde. C'est avec un grand plaisir que je vous propose aujourd'hui ma recette, depuis le temps que vous me la réclamez ! 

mercredi 21 janvier 2015

Les gnocchis de pomme de terre (la recette zéro galère !)


Gnocchis de pomme de terre

Gnocchis de pomme de terre

Z'en avez marre des pâtes et du riz ? Envie de changer un peu et de vous la raconter grand Chef italien ? J'ai ce qu'il faut pour vous : les gno-gno, les ki-ki !