Accéder au contenu principal

Articles

Sélection

Tarte rustique fraise rhubarbe

Première fois de ma vie que je me lance dans le rustique...  Adios le visuel calibré, le fonçage millimétré, la poche à douille tremblotante, les fruits au garde-à-vous.  Quel bien ça fait de pâtisser en free style, quel sentiment de liberté ! 

Derniers articles

Le flan au chocolat de Yann Brys

Le cake au citron et à l'huile d'olive de Christophe Bacquié

Riz safrané croustillant iranien (TAHDIG)

Financiers au café et aux noix (Yotam Ottolenghi et Helen Goh)

Bao buns (pains vapeur chinois)

Le secret des pommes de terre croustillantes au four

La carbonnade flamande

Récapitulatif des recettes de fêtes 🌟

Bûche pavlova mangue passion

Le saumon gravlax

Bûche pistache / griotte

La bûche "Cappuccino" (Benoît Couvrand)

L'Amandier de Christophe Michalak (sans gluten)

Tarte fine poire / roquefort / miel