Millefeuille rhum vanille




Plus je pâtisse, plus je me dis qu'un bon vieux classique, ça marche toujours... 
Et le millefeuille dans sa version la plus simple, c'est un délice.

Raviolis gorgonzola, noix et poires


                                                                                 


C'est fou ce qu'on s'éclate avec une machine à pâtes ! Mais avec une plaque à raviolis, c'est la folie ! (j'aurais pu écrire des chansons pour "Début de Soirée"...)

Crème glacée caramel au beurre salé (Pierre Hermé)






Ah la la...la glace caramel au beurre salé...l'incontournable de nos congélateurs...
Impossible d'avoir une sorbetière sans réaliser cette divine crème glacée, celle qui nous fait obligatoirement fermer les yeux lorsqu'on la déguste...en essayant de penser à tout, sauf aux innombrables et vilaines calories qui se trouvent sur la cuillère... (j'vous ai tout coupé là !)

Crème glacée à la pistache (Pierre Hermé)





S'il y a bien une saveur que j'ai appris à découvrir et à apprécier au fur et à mesure de mes découvertes culinaires, c'est la pistache. Aujourd'hui, j'en raffole, alors que c'était loin d'être le cas auparavant...

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